Рецепты из зубатки
Рецепты из зубатки понравятся тем, кто выбирает блюда из жирных сортов рыбы. Белое мясо рыбы сочное, но приготовление зубатки требует осторожности, чтобы в готовом блюде зубатка не расплылась в кашу. Если вы выбираете рецепты из зубатки, в которых рыбу жарят или запекают, то советуем перед готовкой зубатку предварительно обмакнуть в кляр.
Зубатка, тушенная в молоке
зубатка, мука, масло растительное, лук репчатый, лавровый лист, молоко, перец чёрный (горошек), соль
раздел: Рыба тушеная
Зубатка под сливочным соусом с вареными раками
зубатка (филе), паприка, кайенский перец, белый перец, черный перец, кошерная соль, масло растительное, масло сливочное, сельдерей (измельченный), зеленый перец (измельченный), чеснок (измельченный), соль, перец черный (молотый), сливки (жирные), мясо раков (вареные), помидоры, базилик (свежий).
раздел: Рыба жареная
Зубатка с орехово-чесночным соусом
зубатка, орехи грецкие (очищенные), чеснок, лук репчатый, уксус (3%), соль
раздел: Отварная рыба
Брускета из тыквы с шалотом и отварной стейк из зубатки
тыква, специи для тыквы (паприка морская соль базилик и эстрагон), лук шалот, рыба зубатка (2 стейка), специи для бульона ( чеснок морская соль базилик).
раздел: Брускетта (Bruschetta)
Шашлык из зубатки
зубатка (филе), горчица, лук репчатый, растительное масло, шпик, сок, зелень, соль, черный перец (молотый)
раздел: Шашлыки из рыбы
Зубатка, запеченная в омлете с помидорами
зубатка (филе), помидоры, лук репчатый (фиолетовый), молоко, яйцо, соль, перец черный (молотый).
раздел: Рыба запеченная
Чаудер из копченой зубатки
зубатка (горячего копчения, одним куском), грудинка (нежирная копченая), картофель, черешок (сельдерей), лук репчатый (крупный белый), белое сухое вино, молоко, сливки (жирные), сливочное масло, мука, горчичный порошок, лавровый лист, вустерского соус, петрушка, соль
раздел: Отварная рыба, Чаудер
Зубатка отварная с маринованными грибами в горшочке
рыба, маринованные грибы (белые грибы или маслята), морковь, петрушка (корень), лавровый лист, черный перец (горошек), сливочное масло, мука, соль и лимонный сок
раздел: Отварная рыба
Колбаса рыбная паштетная из зубатки
зубатка (мякоть), сало свиное, лук репчатый, крахмал 1, перец черный (молотый), перец (белый, молотый), имбирь (молотый), мускатный орех, сахарная пудра, соль, белое сухое вино (по жидкости фарша)
раздел: Рыбные колбаса и сосиски
Зубатка с картофелем и хреном в мультиварке
зубатка (филе), картофель, хрен (тертый), майонез, уксуса (3 %), перец, соль ,
раздел: Рыба тушеная
реклама