Рецепты с селитрой
Праздничные домашние копчености
Рецепт для тех счастливчиков, у которых есть своя коптильня. Для копчения используют древесину дуба, граба, вишни, груши. Из описанных в рецепте кусков мяса получаются грудинка, рулет из шеи и полядвица. Все эти вкусности готовят в Западной Украине н
раздел:
Сырокопченая колбаса киндюк
свинина (шинка), сало, соль, перец черный, чеснок, селитра, спирт, сахар, свиной мочевой пузырь
раздел: Белорусская кухня, Колбасы и сосиски
Сосиски дрезденские
говядина (мякоть), шпик, селитра, соли, чеснок, красный стручковый перец, мускатный цвет или орех, кардамона
раздел: Колбасы и сосиски
Язык (лизень) к хрену
язык говяжий, селитра, гвоздика, хрен, бульон, сметана, соль, мука, масло.
раздел: Рецепты из языка
Закуска из говядины с пряностями
говядина, коричневый сахар, черный горошек, гвоздика, можжевельник (ягоды), гвоздика молотая, соль, медицинская селитра
раздел: Ирландская кухня
Маринованный язык
язык, уксус, селитра, сахар, перец, лаврушка, гвоздика
раздел: Рецепты из языка, Заготовки из мяса
Саздырма козья с пряностями
козлятина, соль, селитра, черный перец, лавровый лист
раздел: Рецепты из козлятины
Копченые свиные языки с можжевельником
свиные языки, соль, селитра (пищевая), можжевельник (ягоды), петрушка, базилик, тмин, лавровый лист.
раздел: Консервирование
реклама