Рецепты с васаби
Васаби непременный, хотя и не всегда обязательный компонент при приготовлении суши. Все потому, что пряность обладает сильными антимикробными свойствами. Если вы готовите блюдо из сырой рыбы, то немного васаби будет к месту. Стоит заметить, что настоящий васаби надо отличать от ненастоящего: иногда вместо него продают смесь тертого хрена с пищевым красителем. Читайте внимательно состав на тюбиках.
Жареный тунец с васаби
тунец (куски 2 см, 4 шт.), сливочное масло, зеленый лук, сок лайм или лимон, соевый соус, васаби, растительное масло, морская соль, черный перец
раздел: Рыба жареная
Кубики форели с кунжутом и васаби
форель (свежее филе), васаби (порошок), семена кунжутные, масло растительное, имбирь (корень), соус соевый, майоран сушенный, паста васаби, масло кунжутное
раздел: Рыба жареная
Лосось с майонезом-васаби
лосось (филе), паста мисо, семена кунжута, паста васаби, майонез, дольки лайма (на гарнир).
раздел: Рыба запеченная
Утиная грудка с васаби
утка (грудка), сливки, васаби, желатин, вода, слоеное тесто, соль, оливковое масло.
раздел: Рецепты из утки
Азиатский куриный салат с соусом васаби
курица (грудка, очищенная от кожи), майонез, рисовый уксус, пудра васаби, кунжутное масло, вода, черный перец, китайский салат (кусочками), груши (большая, тонкими кусочками), огурцы (большой, тонкими ломтиками), зеленый лук, ростков сои, васаби (измельченный горох)
раздел: Салаты из курицы
Карпаччо из редьки с васаби
белая редька, лука-резанец, сок и тертая цедра, васаби, сахар, соль, масло виноградных косточек
раздел: Карпаччо
Картофельное пюре с васаби и креветками
картофель, молоко, сливки, васаби, мускатный орех (тертый), сливочное масло, креветки (очищенные), растительное масло, петрушка и эстрагон (рубленая зелень)
раздел: Картофельные блюда
Карпаччо из телятины
свекла, телятина (нежирная), оливковое масло, каперсы, васаби, соль (крупного помола)
раздел: Карпаччо
Салат из копченой утки и плумкотов
лук-шалот, имбирь (тертый), уксус рисовый, васаби (порошок), масло арахисовое, салат фризе, арахис соленый, плумкот, утка (грудка копченая), базилик, лук зеленый
раздел: Салат из утки
Соба с тунцом и спаржей
спаржа, тунец (филе), растительное масло, кунжутные семена, лапша соба, чили перец (красный сухой), лук зелёный, соль, чёрный перец, имбирь (свежий), васаби, соевый соус, кунжутные семена, рисовый уксус, рыбный бульон
раздел: Лапша
Лапша соба со сладким соусом
лапша соба, бульон даси, лук зелёный, соус соевый, сахар коричневый, мирин (японское вино), водоросли (сухие измельченные), васаби, имбирь (маринованный)
раздел: Лапша
Гречневая лапша соба с морской капустой в бульоне
лапша гречневая (соба), вода, капуста морская (пластины), лук зелёный, соус соевый, васаби, имбирь (маринованный)
раздел: Лапша
Суси с морским гребешком и морской капустой
морской гребешок, рис, уксус (для суси), сахар, морская капуста (консервированная), имбирь (маринованный), паста васаби, соевый соус, соль
раздел: Японская кухня, Суши (роллы, маки суши, нигири суши)
Суси с омарами
омары (замороженное мясо), рис, уксус (для суси), сахар, морские водоросли (листья), имбирь (маринованный), паста васаби, соевый соус, перец, соль
раздел: Японская кухня, Суши (роллы, маки суши, нигири суши)
реклама