Мясные рулетики с ветчиной
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (мякоть) - 1кг
- ветчина - 200г
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- бульон говяжий - 250г
- масло сливочное - - 100г
- сухари (молотые) - 5 ст.л.
- укроп (зелень) - по вкусу
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясные рулетики с ветчиной необходимо...
Мякоть говядины нарезать поперек волокон на ломтики средней толщины. Хорошо отбить, натереть специями.
Лук мелко нарезать, перемешать с сухарями и обжарить на сливочном масле. Порезать ветчину ломтиками.
На мясо выложить слой лука, накрыть ветчиной, свернуть рулетом и завязать кулинарной ниткой.
Выложить рулеты в разогретое сливочное масло, обжарить вместе с тонко нарезанной морковью на слабом огне, после чего поставить сковороду с рулетами с духовку и тушить до готовности, поливая бульоном.
Готовые рулеты переложить на тарелку и украсить рубленым укропом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
