Яйца "Mediterranee"
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 8 шт.
- кусочки сушеной рыбы (воблы, тарани) - 1\2 стакана
- майонез - 3\4 стакана
- вареные чищенные креветки - 12 шт.
- зелень петрушки - 1 пучок
- соль - 1\2 ч. ложки
- молотый черный перец - 1\4 ч. ложки
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яйца "Mediterranee" необходимо...
Сварить яйца вкрутую, очистить, разрезать вдоль на половинки и вынуть желтки. Далее желтки мелко порубить, смешать с размоченной сушеной рыбой и полученной смесью заполнить половинки белков. Отдельно готовим зеленый майонез: зелень петрушки пропустить через мясорубку и смешать с майонезом. Полученный майонез выложить на блюдо, а сверху уложить нафаршированные яйца. По краям блюдо украшают креветками.
источник: *Рецепты французской кухни, Москва 1991
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
