Правильное хранение продуктов в холодильнике

Наши любимые вкуснейшие фрукты и овощи - это быстро портящиеся продукты. Особенно важно соблюдать правила их хранения в холодильнике, ведь там свежие плоды портятся намного быстрее. Зная об их правильной подготовке, упаковке и размещении, можно сэкономить много денег, а продукты сберечь на более длительное время. Помочь в этом может качественная техника магазинов торговой сети "Мечта". Предоставленная ссылка на холодильники направит вас на богатый ассортимент этих незаменимых помощников для кухни.

Секреты хранения фруктов и овощей в холодильнике

Львиная доля продуктов хранится в холоде. Но мало просто разложить их по полкам холодильника. Надо разбираться, какие из фруктов и овощей можно хранить при низкой температуре, а какие - ни в коем случае, что нужно сделать для их подготовки и на какие полочки положить.

Для сохранения презентабельного вида овощей, фруктов и ягод важно создать подходящие условия их хранения, при которых остановятся или существенно замедлятся процессы порчи этих вкусностей. А если, к примеру, есть недозревшие представители плодоовощной продукции, надо создать условия, при которых они успешно дозреют. Для правильного хранения овощей и фруктов используются соответствующие технологии. В каких-то случаях достаточно помещения с хорошей вентиляцией, а где-то не обойтись без холодильной камеры, где присутствует система микробиологического обеззараживания и регулируемая атмосфера. Первоклассные холодильные камеры и холодильники предлагает сайт магазина "Мечта", где можно найти подобное оборудование под любые потребности и финансовые возможности.

Детально об условиях хранения и температуре

Давайте разберёмся, как хранить продукты, чтобы они подольше сохраняли свою свежесть. Хотя срок хранения плодоовощной продукции можно продлить, предварительно организовав её правильную подготовку, расположение и поддержание температурного режима, всё-таки у каждого продукта свой срок годности, который нельзя превышать.

• Огурцы необходимо держать в полуоткрытом пакете в тёплом месте холодильника, где температура составляет восемь градусов. В нижних отсеках они сохранят свежесть в течение семи дней.

• Зелень в плёнке, помещённая на верхнюю полку возле морозильной камеры, сохранится около недели. Кончики стеблей можно срезать до единого уровня и разместить в стакане с водой, а верх накрыть полиэтиленом с открытым местом для вентиляции. В таком виде зелень годна к употреблению до трёх-четырёх недель.

• Помидорам нужен температурный режим в 18-19°, так что идеальные для них условия - это комнатная температура. Наиболее популярное место хранения - балкон или кухня.

• Свёклу и морковь хранят при температуре от двух до пяти градусов. Так они могут сохраниться до трёх недель. Корнеплоды помещаются в бумажные или полиэтиленовые пакеты и кладутся на нижние полки либо в ящик для овощей. Предварительно морковь и свёкла не моются.

• Обычно капуста оборачивается пищевой плёнкой и размещается в нижних ящиках. В отличном состоянии продукт сохраняется около трёх недель.

• Картофель сохраняет свои свойства в холоде на протяжении семи дней. Его кладут в бумажный пакет или сетку и размещают в нижнем ящике.

• Почти все ягоды портятся крайне быстро. Желательно хранить их в холодильнике, разложив на бумажном полотенце одним слоем. Срок жизни ягод не превышает трёх дней. Они никогда не моются перед хранением.

• Киви отлично реагирует на низкие температуры. Дозревшие плоды, размещённые в дверце или внизу холодильника, где температура составляет около 8 градусов, могут сохранить свежесть до нескольких недель.

• Виноград размещают в пластиковой посуде на нижних полках примерно на неделю. Но его самый удачный вкус и внешний вид можно оценить в первые три дня.

• Незрелые плоды груш, слив и персиков кладутся в упаковку из бумаги и хранятся в условиях комнатной температуры. Зрелые фрукты не продержаться долго, они слишком быстро гниют. При температуре 1-5 градусов плоды пролежат три-четыре дня. Их стоит положить на среднюю полку и не размещать у самой стены.

• Если стоит вопрос о хранении цитрусовых, то для них необходимо выбрать сухое и тёплое место: нижний отдел или боковую стенку. Их кладут без тары и подальше от других продуктов. При этих условиях апельсины могут храниться в течение двух недель, грейпфруты - трёх, а мандарины - на протяжении недели.

• Среди всех продуктов яблоки считаются долгожителями. В полиэтиленовом пакете в верхней части холодильника они могут продержаться до трёх недель. Но важно, чтобы на фруктах изначально отсутствовали следы гнили.

Следуйте представленным рекомендациям и сохраняйте вкусные и полезные плоды надолго.