Азербайджанская кухня
Бозартма из курицы
курица, топленое масло, репчатый лук, лимон, мята или укроп, шафран, перец, соль
Бозартма из баранины
баранина, топленое масло, репчатый лук, помидоры, алыча, зелени (кинза, укроп), специи, соль
Бадымджан мусамбе (баклажаны с бараниной)
баранина, репчатый лук, топленое масло, баклажаны, лимонная кислота, петрушка (зелень), корица, шафран, чеснок, перец, соль
Курабье
мука, сливочное масло, сахарная пудра, мед, молоко, гвоздика (бутоны), лимонная цедра (молотая), кардамон, ванильный сахар
Курабье бакинское
мука, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо (белок), ванильный сахар
Поджарка по-азербайджански
баранина (мякоть), почки бараньи, масло сливочное, лук репчатый, мука пшеничная, вода, лук зеленый, петрушка, укроп (зелень), соль, перец черный (молотый), помидоры
Решид - халва
мука, яйцо (белок), яйцо (желток), растительное масло, мёд, сахар, сахарная пудра, корица
Бозбаш сисианский
баранина, картофель, мука, репчатый лук, томат-пюре, топленного масло, сливы алыча (свежие кислые), перец, соль, зелень (разная)
Азербайджанская баклава с фундуком
мука, яйцо, вода, сливочное масло, соль, фундук (очищенный), сахар, сахар, вода,
Бакинское курабье
мука, яйцо (белок), яблочное или абрикосовое пюре, сахар, сливочное масло, соль,
Мютаки шемахинские - рулетики с абрикосами по-азербайджански
мука, дрожжи, яйцо, сахарная пудра, молоко, сахар, сливочное масло, сливочное масло (для смазывания теста), соль, абрикосовое пюре, сахар,
Куба-тыхмасы - азербайджанские сладкие булочки
мука, яйцо, дрожжи (прессованные), шафран (молотый), мускатный орех, настой шафрана, соль, молоко, сливочный маргарин, растительное масло (для смазывания противня), мука, шафран, мускатный орехи, сахар, топленое масло,
реклама