Грузинская кухня
Чанахи
баранина, картофель, помидоры или томат-пюре, баклажаны, курдючное сало, лук репчатый, кинза, зелень петрушки, чеснок, лавровый лист, соль, перец
Буглама из баранины
баранина, сало баранье, зеленые плоды ткемали, лук репчатый (можно зеленый), настойка имбиря или шафрана, чеснок, перец стручковый, эстрагон, кинза, мята, укроп.
Купаты
свинина жирная, лук репчатый, уксус винный, кишки свиные сухие, гранат, чеснок, специи.
Солянка по-грузински
филе говяжье, жир, лук репчатый, соленые огурцы, томат-пюре, острый соус, уксус винный, мука пшеничная, каперсы, чеснок, перец.
Соус сацебели
орехи грецкие, лук репчатый, уксус винный, чеснок, перец молотый красный, соль, зелень мяты и кинзы, бульон или вода
Шашлык из баранины
баранье мясо (почечная часть или мякоть задней ноги), масло растительное, уксус, лук репчатый, зеленый лук, помидоры, лимон, лимонный сок, соль и черный молотый перец по вкусу
Фасоль с орехами
фасоль, очищенные грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы, лук репчатый, соль по вкусу.
Салат из картофеля
картофель, лук репчатый, гранатовый сок, зелень петрушки и укропа, соль, молотый красный перец 1/4 ч.л.
Шечамады грибное
грибы, репчатый лук, кукурузная мука, чеснок, зелень, стручковый перец, соль
Свиная корейка с соусом из кизила
свинина жирная, сушеный кизил (без косточек), зелень петрушки и укропа, соль, молотый черный перец
реклама