Греческая кухня
Плов с перепёлками
перепелки, сливочное масло, лук репчатый (мелко нарезанный), помидоры, рис, соль, перец
Куропатка в томатном соусе
куропатки, сливочное масло, белое сухое вино, помидоры, соль, перец
Петух в винном соусе
петух, растительное масло, картофель, сливочное масло, лук репчатый (мелко нарезанный), белое сухое вино, соль, перец, корица, гвоздика
Гардуба (сплетённые кишки)
бараньи кишки, растительное масло, сливочное масло, лимон, орегано, тертые пряности, соль, перец
Креатопита (мясной пирог)
мясной фарш, тесто (готовое), сливочное масло, сливочное масло, белое сухое вино, лук репчатый, яйцо, яйцо (вкрутую), соль, перец
Колокитопита (пирог с кабачками)
кабачки, тесто (готовое), лук репчатый, маргарин, растительное масло, желтый сыр (тертый), яйцо, петрушка, соль, перец
Котопита (куриный пирог)
курица, тесто фило, сливочное масло, желтый сыр "гравьер" (тертый), лук репчатый, яйцо (взбитой), петрушка (измельченная), соль, перец
Меломакарона
сливочное масло, оливковое масло, мука, сахар, корица, гвоздика, цедра, сода, йогурт, грецкие орехи (измельченные), сахар, вода, мед, сок, орехи, корица
Спанакопита (пирог со шпинатом)
шпинат, слоеное тесто, зеленый лук (измельченный), растительное масло, укроп, мускатный орех (тертый), соль, перец
Спанакотиропита (пирог со шпинатом и сыром)
шпинат, сыр фета, тесто (готовое), зеленый лук, растительное масло, молоко, укроп, яйцо (взбитое), соль, перец, мускатный орех (тертый)
Тиропита (пирог с сыром) (I)
сыр фета (мелкопротертый), слоеное тесто, твердый сыр (протертый), молоко, топленое масло, яйцо (взбитое), петрушка (мелконарезанная), соль, перец
Тиропитакья (слоеные пирожки с сыром)
сыр фета, тесто (готовое), сыр "гравьер" (тертый), сливочное масло (растопленное), яйцо, петрушка (мелконарезанная), соль, перец
Хортопита (пирог с травами)
дикая молодая трава, репчатый лук, растительное масло, овечий сыр (тертый), укроп, петрушка, сахар, готовое или домашнее тесто.
реклама