Венгерская кухня
Лечо
зеленый перец, помидоры, лук репчатый, жир свиной (смалец), копченый шпик, паприк, соль
Цыпленок, фаршированный по-трансильвански
цыпленок, жир свиной, булка, молоко, яйцо, лук репчатый, печень куриная (или гусиная), масло сливочное, шампиньоны, сало копченое, соль, майоран, зелень петрушки, перец молотый черный
Рулетики с мозгами
телятина (филейная часть), вареные телячьи мозги, яйца, зеленый перец, смалец, лук репчатый, грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики), копченая грудинка, петрушка, красный и черный перец, соль
Карп заливной по-венгерски
карп, перец сладкий зеленый, помидоры, желатин, яйцо, лук репчатый, паприка, соль
Клецки хлебные с печенью
хлеб пшеничный, печень, молоко, яйцо, лук репчатый, жир, сухари панировочные, зелень петрушки, соль и перец
Kлецки из хлеба со шкварками
хлеб пшеничный (белый), молоко, шпик, яйцо, мука, сметана, смалец, соль и перец
Клецки овощные с хлебом
крошки белого хлеба, шпинат, картофель, лук репчатый, молоко, яйцо, масло сливочное, сметана, соль, перец.
Картофельные погачи по-венгерски
картофель, сливочное масло, мука, яичные желтки, сметана, соль
Шарики из сухариков
булка, жир, лук репчатый, мука - 80г, яйцо, вода, черный молотый перец, соль, зелень петрушки.
Суфле из хлеба с миндалем
пшеничный хлеб, молоко, сливочное масло, миндаль, апельсин (цедра), изюм, яйцо, песок, корица или ванилин
реклама