Индийская кухня
Тикка из баранины
баранья нога (мякоть), молотый тмин, куркума, натуральный йогурт, лук репчатый, имбирный корень (тертый), чеснок (толченый), гарам-масала, соль.
Суп с орехами по-индийски
лук-порей, яблоко, банан, сливочное масло, бульон, карри, имбирь молотый, кешью
Бананы в соусе из йогурта (банановая райта)
банана, йогурт, соль, сахар, свежая мята (нарубленная), топленое или растительное масло, семена горчицы, острый перец (свежий)
Пури пряные
теплая вода, сахар, сухие дрожжи, пшеничная мука, соль, асафетида, масло, томатная паста, масло для обжаривания
Дхокола (хлеб из гороховой муки)
гороховая мука, чилли зеленый, имбирь тертый, куркума, соль, асафетида, сахар, масло растительное, йогурт, пекарский порошок, пищевая сода, теплая вода
Парахти с картофелем
пшеничная мука, соль, теплая вода, масло для жарения, картофельное пюре, соль, черный молотый перец, куркума
Тертые огурцы в мятном соусе
огурцы, соль, простой йогурт, красный перец (молотый), мята (свежая, нарезанная), лимонная цедра (натертая), растительное масло, семена черной горчицы, огурцов и паприка
Салат огуречный с йогуртом
огурец (длинный), йогурт натуральный (3,5% жирности), петрушка, мята, семена укропа, семена кориандра, соль, перец.
Суп холодный из йогурта и огурцов
йогурт или простокваша, сметана, огурцы, белое сухое вино, оливковое масло, петрушка, укроп, перец
Турецкий горошек в йогурте
турецкий горошек, соль, топленое масло, молотый кориандр, асафетиды, йогурт, черный перец (молотый)
Сладкие клецки
пшеничная мука (тонкого помола), сахарная пудра, пекарский порошок (или пищевая сода), молок, топленое масло, йогурт, сахарный песок, клубника или другие ягоды
Салат яблочный с йогуртом и мятой
натуральны йогурт или сметана, мята (нарубленная свежая), миндаль, семена кардамона (толченые), апельсиновый или лимонный сок, яблоки, виноград (без косточек)
Салат из огурца и белого редиса
огурцы (большие), соль, белый редис, сметана или йогурт, кедровые орехи или миндаль (смолотые в порошок), оливковое или кунжутное масло, красный перец (молотый), петрушка (зелень, мелко нарубленная), семена индийского тмина (джира), семена кунжута
реклама