Корейская кухня
Приправа из соевых бобов, масла, меда и т. д.
соевые бобы, соевый соус, масло растительное, сахарная пудра, патока (можно заменить медом), кунжутное зерно, вкусовая приправа
Соевое печенье (кхонъкарутасик)
соевые бобы, патока, сахарная пудра, кунжутное масло, соль
Кимчхи из ростков соевых бобов (кхонънамулькимчхи)
соевые ростки, зеленый лук, чеснок, красный молотый перец, соль, имбирь
Суп из ростков соевых бобов (кхонъна мул ьккук)
ростки соевых бобов, зеленый лук, чеснок, соевый соус, растительное масло, соль
Суп из свинины с салатом (тоядикогипянуккук)
свинина нежирная, китайский салат (пячу), зеленый лук, чеснок, соль, соевый соус, горькая соевая паста
Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхавандяккук)
минтай, пшеничная мука, зеленый лук, чеснок, яйцо, соевый соус, соль
Жареная сельдь (ченеояннемтянъкуи)
сельдь, зеленый лук, чеснок, имбирь, соевый соус, горькая соевая паста, столовый уксус, красный молотый перец
Сельдь в соевом соусе (ненооритерм)
сельдь иваси, зеленый стручковый перец, соевый соус, столовый уксус, сахар, имбирь, лавровый лист
Холодная закуска из креветок (сяунэнчха)
креветки, груша, зеленый лук, чеснок, соевый соус, столовый уксус, горчичный порошок, растительное масло, яйцо, жареные зерна кунжута, сахарная пудра, соль
Суп из курицы с грибами (дал ьгкогипосытккук)
куриное мясо, свежие грибы (шампиньоны), зеленый лук, чеснок, яйцо, соевый соус, молотый кунжут, растительное масло, черный молотый перец, соль
Традиционный корейский суп из курицы (дальгтхань)
куриное мясо, мякоть тыквы, молодой зеленый стручковый перец, зеленый лук, чеснок, соевый соус, масло растительное, молотый кунжут, черный молотый перец, соль
Утка с овощами (орикогипокым)
утиное мясо, салат (пячу), редька, красная редиска, зеленый лук, масло растительное, чеснок, соевый соус, красный перец, столовый уксус, вино, сахарная пудра
Сикхе из минтая
минтай, морковь 1кг, пшено, красный перец молотый, лук зеленый, чеснок, имбирь, соль
реклама