Кухня Туниса
Спагетти с бараниной или курицей
баранина или курица, сливочное масло (соленое), оливковое масло, спагетти, лук репчатый, томатная паста, черный перец (молотый) 1/2 коф.л., красный перец (молотый), соль
Салат мешуийя
сладкий стручковый перец, соль, лимон, растительное масло, черные маслины.
Торт с миндальным кремом
мука, сахарный песок, сливочное масло, соль, вода, молотый миндаль, сахар, яйцо, сливочное масло, апельсиновый сок
Оджа со сладким перцем
сладкий перец, петрушка (зелень), яйцо, томатная паста, аджика, чеснок, луговой тмин, растительное масло, соль
Чакчука (яйца, запеченные с овощами)
яйцо, лук репчатый, чеснок, масло растительное, помидоры, перец сладкий стручковый, зелень петрушки мята, шалфей, розмарин и др., соль
Кефта из картофеля
картофель, яйцо, растительное масло, лук репчатый, мука, красный и черный перец (молотого), петрушка (рубленая зелень) 100г, соль
Оджа с куриной печенью и желудком
куриная печень, желудок куриный, яйцо, томатная паста, аджика, чеснок, тмин, растительное масло, соль
Макруд - пончики из манной крупы с финиками
манная крупа, финики (без косточек), корица, кожура апельсина, растительное масло (для фритюра), растительное масло, вода (теплая), пищевая сода
Сладкая баранина с каштанами и изюмом
баранина, оливковое масло, каштаны, изюм, турецкий горох, сахар, черный перец (молотый), корица, бутоны розы (молотые сушеные), соль
Таджин с творогом
зеленый горошек (консервированный), творог, сливочное масло, сыр (тертый), яйцо, черный перец (молотый), соль, мальсуки
Таджин мальсука
баранина (без костей), белая фасоль (замоченная накануне), лук репчатый (мелко нарезанный), растительное масло, сыр (тертый), яйцо, яйцо (вареное), черный перец (молотый), соль, шафран (порошок), мальсука
реклама