Безе (меренги)
Меренги с каштанами «Мон Блан»
яйцо (белки), соль, сахар, ваниль, каштаны (свежие), стручок ванили, вода, сахар, сливки (33%), сахар, ваниль, шоколад (молочный, тертый)
Десерт с черникой и лимоном с безе
сливки (жирные), молоко, лимон (только тертая цедра), яйцо (желток), сахар, круассан (раскрошенный), черника, яйцо (белок), сахар, ваниль
Торт-мороженое «снега ла рошели»
яйца, сливочное масло, сахарная пудра, ванилин, сода, цедра, мука, миндаль (измельченный), мороженное, сахарный песок, вода, яйцо (белки), соль, ром или коньяк
Персики с меренгами
персик, малина, малиновое варенье, апельсиновый ликер, сахарная пудра, яйцо (белок), сахар
Меренги с кусочками шоколада к чаю
меренги, мелкий сахар, горький шоколад (маленькие кусочки), молочный шоколад (растопленный), белое шоколад (растопленный), горький шоколад (растопленный), сливки жирные (взбить)
Розовые меренги
мелкий сахар, листья герани (с ароматом розы), коричневый сахар, яйцо (белок), винный камень, жирные сливки, сахарная пудра, розовая вода
Меренги «Белая гора»
двойные сливки, каштановое пюре (подслащенный), апельсиновый ликер «гранд марньер», безе (в форме гнезд), миндальные хлопья (подсушенные)
Меренги с фундуком и ежевикой
яйцо (белок), сахар, фундук (поджаренный и мелко порезанный), ежевика, сахар, жирные сливки, греческий йогурт
Меренги с ягодами и взбитыми сливками
яйцо (белок), винный камень, сахарный песок, сахарный песок, жирные сливки, ванильная эссенция, марсала, черника, малина, ежевика, сахарная пудра.
Имбирные меренги
яйцо (белок), сахарная пудра, имбирь (молотый), крем-фреш или сметана, имбирь (мелко порезанный), сахарная пудра
Фруктовые меренги
ягоды (замороженные), сахар, цедра (мелко тертая), сок, миндаль (молотый), яйцо (белок), сахарная пудра
Шоколадная меренга с рикоттой и вишней в амаретто
яйцо (белок), сахар, какао порошок, корица (молотая), вишня (свежая, без косточек), ликер амаретто, вода, сыр рикотта, сахарная пудра, миндаль (молотый), шоколад (растопленный), сливки (двойные)
Меренги со сливочным кремом
яйцо (белок), сахарная пудра, сливочное масло, сахар, вода, яйцо (желток)
реклама