Муссы
Экзотический мусс из манго
мандарины (консервированные дольки), сок манго (консервированный с мякотью), сливки, желатин (порошок), вода, яйцо (белок), коричневый сахар
Лимонный мусс с ягодами
сливочное масло, яйцо, сахар, лимоны, сливки (жирные), ягоды (свежие, для украшения)
Мусс сметанный
сметана (не очень кислая), желатин, сахар, яйцо (белок), ванильный сахар
Мусс капучино с клубникой
желатин, молоко, капучино (порошок быстрорастворимого кофе), сахарный песок, апельсиновая цедра (сухая- 1-2 ч.л., сливки апельсинового ликера, фисташки, мелисса (веточки)
Шоколадный мусс с имбирем
горький шоколад (70%), молоко, яйцо (желток), сахар, сливки, имбирь
Ежевичный мусс
ежевичный сок, желатин, сок лимона, сахар, сливки (33%), ванильный сахар
Мусс сливочный с плодово-ягодным сиропом
сливки (пастеризованные), плодово-ягодный сироп (клубничный, апельсиновый, вишневый и др.), желатин
Мусс из сыра Камамбер
сливочное масло, мука, молоко, соль, перец (молотый), французская горчица, томат-паста, камамбер, сыр пармезан или швейцарский, яйцо (желток), желатин, белок (для взбивания), растительное масло для смазывания формы.
реклама