Рецепты из устриц
Сушеные устрицы с соевым творогом (Но See Munn Foo Jook)
сушеные устрицы, соевый творог (пластины, ферментированный), китайские грибы (сушеные), красный тофу (размяты), растительное масло, соль, куриный бульон, сахар, кукурузный крахмал, вода...
Сушеные устрицы на салатных листочках (Но See Soong)
устрицы (сушеные), салат латук (кочан, твердый), бамбуковые ростки, китайские грибы (сушеные), водяные каштаны, сельдерей, свинина (мелко нарубленная), растительное масло, соль, устричный соус, куриный бульон, кукурузный крахмал, вода...
Зимний суп - королевское козидо
устрицы, бекон, репчатый лук (мелко нарезанная), картофель (кубиками), молоко, сметана (или сливок), оливковое масло, петрушка (мелко нарезанная зелень), черный перец (молотый), соль...
Севиче из устриц с салатом и соусом из маракуйи
устрицы (больших размеров), сладкий перец (зеленый), сладкий перец (красный), укроп (молотый), томат, авокадо, кукуруза (измельченные зеленые початки), салат, кресс-салат, лимоны, маракуйя, майонез, оливковое масло, соль, перец...
Суп с устрицами и шпинатом
устрицы, шпинат (свежий), яйцо, бульон (рыбный или куриный), соль...
Устрицы под корочкой из козьего сыра
устрицы, козий сыр, белое вино, оливковое масло, лимонный сок...
Чупе (жаркое) из устриц
устрицы (большие), хлеб (куски, без корки), сливки, лук репчатый (измельченный), моллюск, белое вино, сливочное масло, сыр пармезан, соль, перец...
Устрицы под имбирным соусом
устрицы, уксус, зеленый лук (мелко нарезанный), имбирь (тертый свежий), черный перец (крупно молотый)...
Устрицы в нормандском соусе
устрицы, сухое белое вино, лук-шалот, рыбный бульон, сметана (густая), сыр грюйер (тертый)...
Устрицы с пореем и морковью
устрицы, каменная или крупная морская соль, лук-порей (соломкой), морковь (соломкой), лука-шалот (очень мелко нарезанный), сухое белое вино, сливки (жирные), астрагон (нарезанный свежий)...
Жареные устрицы "морской порт"
устрицы (без раковин), соль, водка, сёю, водоросли, лимон (маленький, нарезанный клинообразными кусочками)...
Похлебка с устрицами и кукурузой
кукуруза (консервированная сладкая), устрицы (без раковин с жидкостью), картофель (кубиками), рыбный бульон, сливки, молоко, соль, черный перец (крупный молотый), зеленый лук или петрушка (нарезанный) ...
Устрицы "рокфеллер"
устрицы, каменная или морская соль (желательно), шпинат, сливочное масло, репчатый лук (очень мелко нарезанный), мускатный орех (молотый), красный перец (молотый), соль, перно или другой аперитив с анисовым вкусом, сливки (жирные), хлебные ...
реклама