Рецепты из улиток
Улитки по-лимузински
улитки, грецкие орехи (очищенные), сливочное масло, чеснок, соль, перец, уксус, ржаной хлеб, морковь, сельдерей, лавровый лист, петрушка, белое сухое вино, лук репчатый
Плакия из улиток
улитки (филе), растительное масло, сельдерей (корень), морковь, репчатый лук, томатное пюре, мука, чеснок, черный перец (молотый), соль, лавровый лист, лимон, столовый уксус
Салат из мяса улиток
улитки (филе), ставрида (консервированные), соленые каперсы, пастернак, растительное масло, горчица, лимон, майонез, петрушка (зелень)
Паштет из улиток
улитки (варено-мороженное филе), белый хлеб (мякиш, ломтики), горчица, чеснок, лимонная цедра, мускатный орех, черный перец, репчатый лук, майонез, соленый огурец (небольшой), соль
Улитки обжаренные в тесте
улитки (филе), сухое вино, яйцо, лук репчатый, мука, молоко, лавровый лист, чабрец, соль, перец, жир для жарки.
Яхния из улиток
улитки (филе), зеленый лук, помидоры, рис, уксус, лавровый лист, зелень петрушки, соль, жир для жарки.
Улитки, сваренные со скорлупой
улитки, лук репчатый, оливковое масло, колбаса (копченая или вареная), помидоры, чеснок, петрушка (мелко нарезанная зелень), вино, сухари (толченые), уксус, коренья
Улитки с полентой
улитки, оливковое масло, репчатый лук, коньяк, крепкий мясной бульон, помидор, спаржа (ростки), соль, перец, белый трюфель (натертый), сыр, полента
Плакия из улиток (II)
улитки, репчатый лук, сельдерей (корень), чеснок, подсолнечное масло, пшеничная мука, красный перец (молотый), томата пюре, лимон, соль
реклама