Рецепты из баклажанов
Баклажаны печеные
баклажаны, чеснок, тмин (молотый), яйцо, черные и зеленые маслины, растительное масло, соль.
Слоеные баклажаны с рыбой
филе рыбы (рыба-меч, кефаль или сазан), баклажаны, помидоры черри, грибы маленькие (шампиньоны, шитакэ, черные опята), укроп, кервель (или петрушка), лимоны, масло оливковое, соль, белый перец
Баклажаны на шпажках
баклажаны, оливковое масло, майонез, помидоры, чеснок, маслины без косточек, брынза
Баклажанный купол с макаронами
помидоры (спелые), чеснок, оливковое масло, сыр моцарелла, салями, баклажаны, свиной фарш, куриная печень (очищенная и порезанная), горошек (замороженный), базилик (свежий), короткие макароны, сыр пекорино (тертый)
Баклажаны с сыром и сметаной
баклажаны, сметана, сыр сулугуни, масло сливочное, яйцо (вареное), эстрагон или мята, соль
Баклажаны с майонезом
баклажаны – 1кг, майонез – 250г, сунели, имеретинский шафран, чеснок, кинза (зелень) – 1 пучок, красный жгучий перец
Баклажаны по-немецки
баклажаны, масло растительное, лук репчатый, рис (отварной), баранина (отварная), яйцо, сыр, перец черный (молотый), соль
Баклажаны в кляре с помидорами
баклажаны, помидоры, чеснок, майонез, 2 яйца, мука, соль.
Баклажаны в кляре с сыром
баклажан, яйцо, сыр (твердый), молоко, мука, перец (красный жгучий, молотый), соль, масло растительное (для обжаривания).
Баклажаны с чесноком по-итальянски
оливковое масло, чеснок (нарезанный ломтиками), базилик (мелко нарубленный), соль, черный перец (молотый), баклажаны (350 г каждый), лимонная цедра (тертая)
Сырдак (баклажаны в соусе)
баклажаны, помидоры, чеснок, сахарный песок, растительное масло
Бадымджан мусамбе (баклажаны с бараниной)
баранина, репчатый лук, топленое масло, баклажаны, лимонная кислота, петрушка (зелень), корица, шафран, чеснок, перец, соль
Баклажаны, запеченные с пармезаном и моцареллой
баклажаны, оливковое масло, моцарелла, пармезан, томат (в собственном соку), базилик (веточки)
Баклажаны с белой фасолью, лимоном и розмарином
баклажан (большими кусками), оливковое масло, соль, черный перец, помидоры (спелые, очищенных от семян и мелко порезанные), фасоль (консервированная белая), сок и цедра, чеснок (запеченный до мягкости), петрушка (свежая, порезанная ), картофель (кубиками), розмарин (мелко порезанного), зеленая фасоль (стручки, отваренные)
реклама