Шашлыки
Шашлык из почек (таджикская кухня)
почки бараньи, помидоры свежие, уксус 3%-ный, лук зеленый, перец черный молотый, соль.
Шашлык по-узбекски
баранины, сала курдючного, лук, мука, уксус, зелень, перец красный молотый, анис, соль.
Стомна-кебаб из баранины (болгарская кухня)
баранина, лук зеленый, перец острый стручковый, мука, масло сливочное, вода, мята, зелень петрушки, чабрец, перец красный и черный молотый, мука, яйцо
Шашлык ассорти
баранина молодая, свинина или телятины, лук репчатый, майонез, пряности, соль
Шашлык из маринованных куриных окорочков
куриные окорочка, уксус 9%-ный (или лимонный сок, томатный сок, или сухое вино), лук репчатый, соль, молотый черный перец, зелень тимьяна (сушеная), зелень чеснока
Шашлык из молодой баранины по-охотничьи
баранина, грибы свежие, перец сладкий, масло растительное, перец черный молотый, соль
Хазани харавац (шашлык по-армянски в кастрюле)
баранина, масло топленое, лук репчатый, гранат, перец черный молотый, зелень петрушки, соль
Шашлык по-кавказски
баранина, лук репчатый, сало растопленное баранье, лук зеленый, уксус столовый, помидоры, соус ткемали, барбарис сушеный, лимон, перец черный молотый, зелень, соль
Шашлык по-азербайджански
баранина (почечная часть или мякоть задней ноги), лук репчатый, уксус винный или сок лимонный, масло сливочное, лук зеленый, помидоры свежие, лимон, зелень укропа и петрушки, перец черный молотый, соль
Шашлык по-армянски
баранина (корейка), лук репчатый, лимон, перец черный молотый, соль.
Шашлык по-африкански
баранина (задняя нога), сало-шпик, молоко, уксус 9-%ный, соус томатный, лист лавровый, перец острый, перец черный молотый, майоран, тимьян, соль.
реклама