Белые соусы
Соус яично-масляный (голландский) с уксусом
масло сливочное, яйцо (желтки), белый соус, уксус 9%-ный, бульон, перец горошком
Соус яично-масляный (голландский) с белым соусом
яично-масляный (голландский) соус с лимонным соком, белый соус, лимонная кислота
Соус яично-масляный (голландский) со взбитыми сливками
яично-масляный (голландский) соус, сливки 25-30%-ной жирности
Соус яично-масляный (голландский) с сыром
яично-масляный (голландский) соус, молочный соус жидкий, бульон рыбный, сыр, лимон
Соус Кольбер белый к отварным рыбам
белый рыбный соус (основной), яйцо (желток), сливочное масло, шампиньоны, раковые шейки, лимонный сок.
Соус с лимонным соком и мадерой
белый соус, бульон, лимонная цедра, яйцо (желток), мадера, белое сухое вино, сахар, сок лимона
Белый соус с каперсами
бульон рыбный, мука, масло сливочное, лук репчатый, петрушка (мелко нарезанный корень), каперсы, соль, перец горошком, лавровый лист
Шатобриан - соус с грибами и эстрагоном
белый мясной соус, мясной сок, репчатый лук, чеснок, грибы, эстрагон, белое вино
Творожный соус с сыром и грибами
творог, сметана, сыр (с белыми грибами), лук зелёный, настойка (по вкусу), соль, перец
Соус белый с сырыми желтками к мясу
белый основной соус, яйцо (желток), лимонная кислота, мускатный орех, перец (молотый), петрушка (зелень), соль,
реклама