Чатни
Абрикосовое чатни
сушенные абрикосы, вода, зеленый чилли (рубленнный), семена тмина, сахар
Чатни из авокадо
авокадо (средний), соль, черный перец, асафетиды, сахар, лимонный сок, сливки или йогурты
Кокосовое чатни
масло, зеленые чилли (рубленные), имбирь (тертый), семена черной горчицы, сушенный кокос, йогурт, соль, кориандр (рубленный)
Томатно-гороховый соус
мелкий горошек, гхи, натертый имбирь, семена тмина, асафетиды, помидоры (резанные), масло, соль, сахар
Мексиканский томатный соус
хинг, зеленый чили (рубленный), масло, масса чили, лимонный сок, томатное пюре, соль, сахар
Чатни большой
помидоры, яблоки, лук репчатый, сладкий перец, сельдерей (клубень, величиной с яблоко), лимона (с кожурой), изюм, сахар, 3%-ный уксус, соль, молотый имбирь
Соус "Дхания чатни"
индийский тмин, семена кунжута, кокос (натертый свежий), кинза, зеленый острый перец, имбирь (мелко нарубленный), вода, сметана (йогурт), сахар, соль
Простой томатный соус (таматар чатни)
топленое масло, сушеный острый красный перец, индийский тмин (джир), корицы (дл. 2.5 см), помидоры, фруктовый сахар, соль
Яблочное чатни с имбирем
яблоки, лук репчатый, изюм (без косточек), коричневый леденцовый сахар (толченый), горчица (молотый семена), пряности (молотая смесь, для консервирования), имбирь (молотый), белый винный уксус, кайенский перец
Чатни со свежими сливами и финиками
лук репчатый (красный, порезанный), оливковое масло, сливы (порезанные на толстые куски), финики (мелко порезанные), коричневый сахар, 1 перец чили (красный, очищенный от семян и мелко порезанный), сок, паста тамаринда
реклама