Закуски из рыбы
Рыбный торт
рыба (не жирная), морковь, курага или чернослив, репчатый лук, майонез, растительное масло, вода, лавровый лист, перец горошком, соль и перец
Икра из соленых огурцов и кальмаров
кальмары, соленые огурцы, лук репчатый, томатная паста, растительное масло
Заливное из скумбрии
скумбрия (филе), бульон рыбный, желатин (пластинки), лимон, укроп (зелень, нарезанная), петрушка (зелень, нарезанная), лук-резанец (измельченный), оливковое масло, сметана, соль и перец
Закуска из копченой скумбрии
копченая скумбрия (филе), лук репчатый, растительное масло, молотый перец
Заливное из скумбрии в желе с белым вином
вода, вино сухое белое, лук репчатый (измельченный), морковь (измельченная), петрушка (корень), сельдерей, соль, перец черный (горошек), гвоздика, лавровый лист, чабер, кожа, головы и кости любой крупной свежей рыбы (без жабер и глаз), лимон, зелень петрушки
Булочки с сардинами
сыр (порезанный кубиками), яйцо, сардины (консервированные, размятые), зеленый лук (порезанный), лук репчатый (порезанный), маслины (порезанные), пикуль (порезанные), майонез, булочки (намазанные маслом)
Помидоры, фаршированные кремом из сардин
помидоры, сардины (в масле), майонез, лимон, масло, петрушка, перец.
Сладкий перец, фаршированный сардинами
сладкий перец, сардины в масле, рис (вареный), яйцо (вкрутую), петрушка (мелко нарезанная зелень), соль, перец, растительное масло.
Анчоусы и кильки с картофелем
анчоусы атлантические (консервированные), килька каспийская, картофель, яйцо, лук зеленый, подсолнечное масло, соль, уксус, перец черный (молотый)
Кенигсбергские кнедлики
черствая булка, анчоусы, лук репчатый, свиной и говяжий фарш, сыр (тертый), яйцо, мускатный орех (тертый), соль, сливочное масло, мука, горячий мясной бульон, белое вино, каперсы, соль, лимонный сок, сливки, яйцо (желток)
Маслины, фаршированные шпротами или сардинами
маслины, шпроты или сардины, сливочное масло, лимонный сок
реклама