Террин
Террин из сельди с маскарпоне и яблоками
сельдь (филе, малосольная), сыр маскарпоне, яблоко, натуральный йогурт, сливки (30 %), желатин (листья), укроп,
Террин из муксуна
муксун (холодного копчения, филе на коже), голова и хвосты рыбы (тайменя, налим, щука, целый речной, окунь, ельцы, сваренные в курином бульоне), лук репчатый, чеснок, яйцо, каперсы, сливки (35%), мускатный орех, орегано, перец белый (молотый)
Террин из красной рыбы с молоками лососёвых
лосось (филе), молоки рыбные (лососёвые), крупа манная, яйцо, лук репчатый, чеснок, горчица (зерновая), сливки (жирность 20%), соль, перец (молотый, смесь), зелень (сушёная или свежая), масло растительное, сыр моцарелла,
реклама