Кисло-молочные супы
Молочный кислый суп
суха фасоль, чечевица, картофель, зеленая фасоль, вода, соль, лавровый лист, чеснок, черный перец, молоко, уксус (или лимонный сок), укроп, сметана
Суп из простокваши с ячневой крупой по-латышски
простокваша, молоко, ячневая крупа, сметана, зелень, соль
Суп из щавеля и простокваши
щавель (молодой), чеснок (свежий зеленый), огурец (соленый), укроп, простокваша, мука, сливочное масло, сметана, соль
Суп из свеклы с кислым молоком
свекла, огурец, зеленый лук, укроп, кислое молоко, свекольный отвар, сметана
Довга с мясом
баранина, мацони, рис, горох, мука, лук репчатый, щавель и шпинат, кинза, мята укроп, кявяр (можно зеленый лук), соль, перец по вкусу.
Йогуртовый гаспачо
йогурт (или кефир), помидоры, огурцы, перец болгарский, лук зеленый, петрушка, укроп, киндза, чеснок
Суп из кабачков с кислым молоком
кабачки, молоко кислое, лук репчатый, рис, вода, соль, сельдерей (рубленая зелень)
Кефирный суп с малосольной сельдью и свеклой
сельдь (слабосоленая), кефир, картофель, свекла (вареная), куриный бульон (нежирный, холодный), укроп и соль, зелень,
Танапур - спас из кислого молока с пшеничной крупой
пахта (сушеная), яйцо, пшеничная крупа, мука, репчатый лук, мята или кинза, соль,
Суп шечаманды из кислого молока мацони
мацони, мука пшеничная, лук репчатый, сливочное масло, яйцо, соль и зелень,
Суп шечаманды из мацони с яичными желтками
мацони, молоко, лук репчатый, мука пшеничная, сливочное масло, рис, яйцо (желтки), соль и зелень,
Суп шечаманды из мацони с рисом
мацони, вода, лук репчатый, масло сливочное или топленое, рис, яйцо, соль и зелень,
Суп шечаманды из мацони с рисом и топленым маслом
мацони, вода (холодная), вода (кипяток), лук репчатый, масло сливочное или топленое, рис, яйцо (желтки), соль и зелень,
реклама