Холодные супы
Суп холодный из бараней задней ножки
баранья задняя ножка, бараньи голяшки, желатин, отвар из бараньих костей, зеленый лук, петрушка, зеленый салат, лимонный сок, растительное масло, сливочное масло, майонез, картофель.
Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)
свиные ноги, уши, хвосты, репчатый лук, морковь, винный уксус, перец душистый, лаврушка, гвоздика, корица, чеснок, соль
Чалоп (холодный узбекский суп)
кислое молоко, кипяченая охлажденная вода, зеленые огурцы, редиска, зеленый лук, укроп, петрушка (зелень), соль, красный перец (молотый)
Холодный суп из баклажанов
баклажаны (молодые), зеленый лук, чеснок (зеленый), столовый уксус, соевый соус, красный перец (молотый), специи.
Холодный суп из томатного сока
помидоры, вода, сок помидоров и свеклы, картофель, огурцы (очищенные), брюква, яйцо (вкрутую), эстраго и зеленый лук, сладкий перец, сметана
Холодный суп из йогурта и огурцов по южно-африкански
йогурт или простокваша, сметана, огурец, белое сухое вино, оливковое масло, петрушка , укроп, перец
Суп холодный с авокадо
авокадо, куриный бульон, молоко, лук-шалот (рубленые), сухой херес, острый красный перец (молотый), сметана, лук-резанец (рубленый)
Холодный ореховый суп с кабачками
кабачки, грецкие орехи (очищенные), чеснок, подсолнечное масло, уксус, вода
Тюря с редькой
редька (с ботвой), ржаной хлеб (черствый), вода, растительное масло, зеленый лук, соль
Холодный йогуртовыи суп
перец, сливки, йогурт, рукола, вермут, сливочное масло, шафран, куриный бульон, огурец, лук репчатый, соль, мускатный орех, помидоры черри
Холодный грибной суп с мясными продуктами
грибы (сушеные), вода, вареное мясо, ветчина или колбаса, огурцы или редис, яйцо (вкрутую), зеленый лук, сметана, укроп, зелень петрушки, лимонный сок или лимонная кислота, сахар, соль
Холодный суп с креветками и плодами авокадо
авокадо, лимонный сок, чеснок, лук репчатый (красный), острый перец (стручок), овощной бульон, минеральная вода, соль, перец, кориандр (рубленый), кориандр, креветки (вареные)
Тюря брюквенная
хлеб (черствый), брюква (натертая), брюква (рубленые листья) – 1/2 стакана, лук репчатый, растительное масло – 3 ст.л., вода, соль
Холодный овощной суп по-испански
хлебная крошка, красный виноградный уксус, чеснок (измельченный), оливковое масло, огурец (большой, без кожуры и нарезанный), зеленый перец (нарезать), томаты (большие, очищенные от кожицы и нарезанные), вода (холодная), соль, перец, миндаль (измельченный натуральный)
реклама