Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.10.2019




Рецепты из тыквы


Картофельные ватрушки с фаршем

Автор:

Из картофеля и мясного фарша можно приготовить немало вкусных и интересных блюд. Сегодня предлагаем рецепт картофельных ватрушек с мясом, запеченных в духовке. Несмотря на замысловатое название, само приготовление не представляет ничего сложного. Хозяйкам лишь потребуется отварить картофель, смешать его с перечисленными в рецепте продуктами и сформовать ватрушки с мясной начинкой. После этого остается лишь отправить их в духовку и ждать вкусного обеда или ужина. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении картофельных ватрушек с куриным фаршем в духовке.
Картофельные ватрушки с фаршем. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • фарш куриный - 700г
  • картофель - 1кг
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • сыр (твердых сортов) - 100г
  • томатная паста - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 30г
  • масло растительное
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 01

Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной по вкусу воде. Слить воду с вареного картофеля и дать ему остыть.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 02

Тем временем, обе луковицы измельчить. Используя крупную терку натереть морковь.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 03

На той же терке измельчить сыр.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 04

Обжарить морковь и половину измельченного лука на растительном масле до мягкости.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 05

Оставшийся лук положить в куриный фарш. Туда же отправить 1 яйцо, перец и соль по вкусу. Смешать добавленные ингредиенты с куриным фаршем.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 06

Сливочное масло растопить. На мелкой терке измельчить остывший картофель.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 07

В измельченный картофель влить растопленное масло, добавить яйцо, половину тертого сыра и перец по вкусу. Все тщательно смешать с картофелем.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 08

Лист для запекания намазать растительным маслом. Из картофельной массы сформировать шарики. Донышком стакана сделать в картофельных шариках углубление, чтобы получились ватрушки, как на фото.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 09

В центр каждой картофельной ватрушки положить обжаренную с луком морковь.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 10

Из куриного фарша сформировать небольшие шарики и поместить поверх моркови.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 11

Мясные шарики сдобрить томатной пастой. Отправить лист с картофельными ватрушками в прогретую до 180С духовку на 50 минут.

Картофельные ватрушки с фаршем, Шаг 12

За 15 минут до готовности посыпать ватрушки оставшимся сыром. Продолжить запекать. По прошествии 50 минут подать готовые картофельные ватрушки с куриным фаршем к столу. Приятного аппетита!

2019-06-16


Картофельные ватрушки с фаршем

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю