Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.4.2019




Пасха 2019: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Котлеты из мойвы

Автор:

Рыбные котлеты можно приготовить абсолютно из любой рыбы. В этом рецепте котлеты готовят из мойвы. Они получаются аппетитными, сочными, с румяной корочкой и …бюджетные. Приготовить котлеты из мойвы просто Единственное, с чем придется повозиться хозяйкам, так это с долгой очисткой мойвы, потому что рыбный фарш готовят из целой рыбы, а не из филе.
Котлеты из мойвы. Фотография рецепта

Для рецепта котлет вам потребуется:

  • мойва (свежемороженая) - 1.5кг
  • яйцо - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 луковица
  • хлеб белый - 3 ломтика
  • мука - 100г
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления котлет:

Котлеты из мойвы, Шаг 01

Размороженную мойву выпотрошить и отрезать голову. Хорошенько вымыть рыбу и обсушить на бумажном полотенце.

Котлеты из мойвы, Шаг 02

Теплой водой залить хлеб и оставить на 10 минут.

Котлеты из мойвы, Шаг 03

Пропустить мойву через мясорубку вместе с луковицей и размягченным и отжатым от воды хлебом. К получившемуся фаршу из мойвы добавить яйца, перец и соль по вкусу.

Котлеты из мойвы, Шаг 04

Все хорошенько смешать. В фарш всыпать муку и снова перемешать. Рыбный фарш из мойвы готов.

Котлеты из мойвы, Шаг 05

Из фарша слепить котлеты желаемого размера. Обвалять котлеты в муке.

Котлеты из мойвы, Шаг 06

Положить котлеты в разогретую с маслом сковороду. Закрыть крышкой и жарить на среднем огне около 15 минут. Затем поджарившиеся котлеты перевернуть и жарить еще столько же. Спустя указанное время, готовые рыбные котлеты из мойвы подать к столу с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

2019-02-18


Котлеты из мойвы

1 2 3 4 5

средний бал: 4.20
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование