Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2022



Рецепты из тыквы



Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде

Приготовьте курицу с кабачками так, как описано в этом рецепте. Перед тем, как овощи с обжаренными куриными бедрами, кабачки панируют в муке и обжаривают с двух сторон до румяной корочки. Так они придадут готовому рагу аппетитный вкус и аромат, и не расползутся в кашу.
Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • кабачки - 4 шт. (небольшие)
  • куриные бедра (окорочка) - 600г
  • лук репчатый - 2 шт. (среднего размера)
  • мука - 2 ст.л.
  • масло растительное для жарки
  • сметана (жирность 15%) - 180г
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • для подачи:
  • зелень свежая - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде, Шаг 01

Куриные бедра вымыть под холодной проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами. Каждый куриный окорочок разрезать по суставу на 2 части.

Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде, Шаг 02

Репчатый лук мелко порубить.

Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде, Шаг 03

Кабачки вымыть, обтереть досуха и нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде, Шаг 04

В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить с двух сторон куриные ножки до румянца. Добавить лук и продолжить обжаривать курятину с луком, помешивая лопаткой, чтобы мясо и овощи не пригорали. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить, пока готовятся кабачки.

Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде, Шаг 05

Каждый кружочек кабачка запанировать в муке, смешанной с солью и перцем.

Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде, Шаг 06

В другой сковороде обжарить кабачки на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Обжаренные кабачки переложить на тарелку, прикрыть листом фольги, чтобы они оставались теплыми.

Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде, Шаг 07

В сковороду, в которой томилась курятина с луком, переложить обжаренные кабачки. Встряхнуть и перемешать кабачки с куриными окорочками. Немного посолить и поперчить.

Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде, Шаг 08

Добавить сметану, аккуратно перемешать, добавить соль и специи по вкусу.

Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде, Шаг 09

Посыпать рубленой зеленью, приправить пропущенным через пресс чесноком. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до полной готовности мяса. Куриные бедра с жареными кабачками в сметане готовы. Приятного аппетита!

2022-10-02


Куриные бедра с кабачками в сметане на сковороде

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование