Суп картофельный с курицей, сыром и кукурузной крупой в мультиварке

Не все знают, что из кукурузной крупы можно сварить очень вкусный суп. Причем сочетание кукурузы с молочными продуктами или сырами повышает биологическую ценность белков, и она становится практически такой же, как и у мяса. Суп с кукурузной крупой, приготовленный по этому рецепту, получается мягким на вкус. Бульон получается слегка мутноватым, но это нисколько не портит общего впечатления от блюда. Суп можно варить на мясном или овощном бульоне. Добавление сыра, который легко плавится, значительно обогащает его вкус. Рецепт подходит для мультиварки и для обычной кастрюли.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта супа вам потребуется:

куриное филе - 360г
лук репчатый - 120г
соль - по вкусу
морковь - 90г
кукурузная крупа - 90г
картофель - 150г
карри (порошок) - 0,4 ч. л.
растительное масло - 30г
хмели - сунели - 0,4 ч. л.
сыр (который хорошо плавится) - 120г
зелень - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Суп картофельный с курицей, сыром и кукурузной крупой в мультиварке, Шаг 01

Подготовьте мультиварку к работе, установив программу «Жарка». Разогрейте в чаше масло. Опустите кусочки куриного филе. Помешивая, прогревайте мясо до тех пор, пока оно не побелеет.

Суп картофельный с курицей, сыром и кукурузной крупой в мультиварке, Шаг 02

Нашинкуйте лук, добавьте его к мясу. Пассеруйте 7 минут. За это время лук должен стать мягким и слегка пожелтеть.

Суп картофельный с курицей, сыром и кукурузной крупой в мультиварке, Шаг 03

Опустите в чашу нарезанную не очень маленькими кубиками морковь. Перемешайте. Обжаривайте 4 минуты. Нарежьте средними кубиками картошку, положите в чашу. Перемешайте.

Суп картофельный с курицей, сыром и кукурузной крупой в мультиварке, Шаг 04

Когда она прогреется, залейте всё горячей водой до отметки «2 литра». Посолите. Включите программу «Суп».

Суп картофельный с курицей, сыром и кукурузной крупой в мультиварке, Шаг 05

Когда бульон закипит, засыпьте кукурузную крупу. При этом обязательно мешайте бульон в одном направлении, иначе крупа может схватиться комочками.

Суп картофельный с курицей, сыром и кукурузной крупой в мультиварке, Шаг 06

Дождитесь повторного закипания бульона, насыпьте пряности, перемешайте и только тогда опустите крышку.

Суп картофельный с курицей, сыром и кукурузной крупой в мультиварке, Шаг 07

Варите суп до готовности крупы. Обычно она становится мягкой через полчаса. Суп с картофелем и кукурузной крупой почти готов! Налейте его в глубокую тарелку. Положите 2-3 кусочка сыра, который очень хорошо плавится. Посыпьте суп зеленью. Через 3 минуты сыр станет мягким и тягучим. Слегка перемешайте его с супом. Приятного аппетита!

2018-04-16