Овсяное печенье с яблоком и морковью

Из овсянки готовят печенье по самым разным рецептам. Тесто для этой выпечки замешивают с добавлением тертых яблок и морковь. Овсяные хлопья лучше брать уже обработанные, быстрорастворимые, чтобы быстрее получить тесто нужной консистенции. Два-три таких печенья на завтрак будет совсем неплохо. Если кому-то хочется сделать печенье послаще, можно добавить при замесе сахарной пудры, но оно и так сладковатое за счет натуральной фруктозы.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта печенья вам потребуется:

морковь - 1 шт. (среднего размера)
яблоко - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
овсяные хлопья быстрого приготовления (можно заменить овсяной мукой) - 3-4 ст.л.
корица (молотая) - по вкусу.

Рецепт приготовления печенья:

Овсяное печенье с яблоком и морковью, Шаг 01

Яблоко помыть, перетереть на средней секции терки. Кожуру предварительно можно не снимать, разницы во вкусе готового овсяного печенья не будет. Тертое яблоко переложить в глубокую миску.

Овсяное печенье с яблоком и морковью, Шаг 02

С морковью поступить аналогично. Добавить к тертому яблоку.

Овсяное печенье с яблоком и морковью, Шаг 03

В миску с морковью и яблоком всыпать овсяные хлопья, разбить яйцо и все смешать. В течение 2-3 минут тщательно вымешивать, чтобы овсяные хлопья пропитались яйцом. Должна получиться вязкая, немного клейкая масса.

Овсяное печенье с яблоком и морковью, Шаг 04

Ложкой выложить массу на разделочную доску или плоскую тарелку и слепить округлые лепешки.

Овсяное печенье с яблоком и морковью, Шаг 05

Сверху посыпать молотой корицей. Если есть желание, можно добавить его и в саму смесь, на стадии замешивания. Переложить печенье на противень или форму для выпечки, покрытую бумагой для выпечки. Выпекать овсяное печенье с яблоком и морковью в прогретой до 180С духовке 25-30 минут. Когда появится характерный запах, проверить выпечку на готовность.

2018-03-07