Овсяное печенье с бананом и клюквой

В рецепте этого овсяного печенья всего два основных ингредиента - овсяные хлопья и спелый банан. Готовится оно настолько быстро и просто, что даже ребенок справится с этой задачей. А в итоге получается вкусный десерт, который ничем не уступает более калорийным сладостям, только еще и фигуре не вредит. При желании в печенье можно добавить другие сушеные ягоды, семечки или орехи - все зависит только от вашей фантазии. С любыми добавками будет очень вкусно.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта печенья вам потребуется:

овсяные хлопья («Геркулес») - 400г
банан - 2 шт.
клюква сушеная - 100г
ванилин - по вкусу
масло для смазывания формы.

Рецепт приготовления печенья:

Овсяное печенье с бананом и клюквой, Шаг 01

Овсяные хлопья и сушеную клюкву залить кипятком и дать им настояться в течение получаса.

Овсяное печенье с бананом и клюквой, Шаг 02

Тем временем сладкие спелые бананы нужно разрезать вилкой до однородного состояния. Для аромата можно добавить к ним немного корицы, но это совсем не обязательно.

Овсяное печенье с бананом и клюквой, Шаг 03

Соединить набухшие овсяные хлопья с банановым пюре и пропаренной клюквой (или другими сухофруктами на ваш вкус). Получается довольно плотное тесто, которое необходимо тщательно перемешать.

Овсяное печенье с бананом и клюквой, Шаг 04

Смоченными в холодной воде руками (благодаря этому масса не будет прилипать к рукам), формируем из теста небольшие круглые шарики и слегка прихлопываем их ладонью. Выкладываем получившиеся кругляшки на смазанную кокосовым маслом пергаментную бумагу и отравляем в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

Готовое печенье получается очень нежным и мягким внутри, приобретая снаружи аппетитную хрустящую корочку. Безумно вкусное и полезное как в горячем виде, так и после того, как остынет. Приятного аппетита!

2019-04-18