Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.4.2019




Пасха 2019: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Салат оливье с кальмарами

Рецепт салата оливье с кальмарами готовится по тому же принципу, что и мясной салат. Важно правильно сварить кальмаров, чтобы они получились мягкими, а не резиновыми. И еще один момент: чтобы салат был не только вкусным, но и красиво смотрелся на тарелке, все ингредиенты нарезайте примерно одинаковыми кубиками.
Салат оливье с кальмарами. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • кальмары (целые тушки) - 3-4 шт. (среднего размера)
  • картофель - 3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • зеленый горошек консервированный - 1/2 шт.
  • репчатый лук - 1/2 шт.
  • огурец маринованный - 2-3 шт.
  • соль - по вкусу
  • майонез - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат оливье с кальмарами, Шаг 01

Тушки кальмаров очистить от кожицы, удалить хитиновые пластинки и хорошо промыть.

Салат оливье с кальмарами, Шаг 02

Отварить в подсоленной воде примерно 3 минуты. Переложить в миску с холодной водой.

Салат оливье с кальмарами, Шаг 03

Отдельно сварить в подсоленной воде картофель в мундире и морковь. Когда овощи остынут - очистить их. Маринованные огурцы мелко порезать.

Яйца вымыть, положить в подсоленную воду и варить 10 минут после закипания. Затем переложить в холодную воду, дать им остыть и очистить. Чтобы вареные яйца было легче чистить, перед тем, как переложить их в холодную воду, в нескольких местах надколите скорлупу. В этом случае вам будет все равно с острого или тупого конца очищать яйца - скорлупа легко отделится от белка.

Салат оливье с кальмарами, Шаг 04

Яйца, репчатый лук и вареные овощи порезать мелкими кубиками и соединить в салатнике.

Салат оливье с кальмарами, Шаг 05

Вареных кальмаров порезать примерно так же, как овощи и яйца. Добавить в салатник.

Салат оливье с кальмарами, Шаг 06

С консервированного горошка слить воду и переложить к остальным продуктам. Посолить, приправить по вкусу майонезом и перемешать. Салат оливье с кальмарами готов. Приятного аппетита!

2018-05-27


Салат оливье с кальмарами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование