Салат из редиски с сыром, яйцом и зеленым горошком

Еще один рецепт из редиски, но на этот раз с добавлением консервированного зеленого горошка и плавленого сырка. Получилось неожиданно вкусно, сочно и сытно. Для заправки сделала простую смесь из ароматного растительного масла с лимонным соком и зубчиком чеснока. И кладите в салат больше зелени, с ней вкуснее.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

редис - 1 пучок
яйцо - 2-3 шт.
сыр (твердый) - 50г
лук зеленый (лучше с луковичками) - 1 пучок (небольшой)
укроп - 2-3 веточки
зеленый горошек (консервированный) - 1/2 банки
соль - по вкусу

для салатной заправки:

масло растительное - 2 ст.л.
лимон (сок) - 2-3 дольки
чеснок - 1 зубчик.

Рецепт приготовления салата:

Салат из редиски с сыром, яйцом и зеленым горошком, Шаг 01

Сварить яйца вкрутую: положить в холодную воду, варить 10 минут после закипания. Переложить вареные яйца в холодную воду, остудить и очистить.

Редиску вымыть, порезать тонкими кружочками. Зеленый лук и свежий укроп вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить.

Салат из редиски с сыром, яйцом и зеленым горошком, Шаг 02

Сначала в салатник положить свежую зелень, посыпать солью и помять толкушкой или пестиком. Добавить редиску и перемешать. Вареные яйца порубить мелким кубиком или натереть на крупной терке. Переложить в салатник.

Салат из редиски с сыром, яйцом и зеленым горошком, Шаг 03

Туда же отправить полбанки консервированного зеленого горошка.

Салат из редиски с сыром, яйцом и зеленым горошком, Шаг 04

Сыр измельчить на крупной терке и примешать к остальным ингредиентам в салатнике. Перемешать.

Салат из редиски с сыром, яйцом и зеленым горошком, Шаг 05

Приготовить салатную заправку. Для неё в маленькой миске перемешать вилкой или венчиком растительное масло с соком лимона и пропущенным через пресс чесноком. Добавить немного соли. Полить салат из редиски с сыром и зеленым горошком получившимся соусом, аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

2021-06-15