Семга с овощами в духовке

Филе семги легко готовить. Эта рыба не требует какой-то особенной подготовки. Достаточно почистить, нарезать кусочками и запечь в духовке вместе с овощами. Выбор овощей зависит от ваших предпочтений. В этом рецепте семгу запекли с ломтиками картофеля, свежими помидорами, замороженной стручковой фасолью и белой частью лука порея. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

семга (филе) - 700г
картофель - 8 шт.
лук порей (белая часть) - 1 шт.
фасоль стручковая (замороженная) - 200г
помидоры черри - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления:

Замороженную фасоль разморозить при комнатной температуре.

Филе красной рыбы на коже очистить от чешуи.

Удалить мелкие кости, если имеются.

Подготовленное филе семги порезать небольшими порционными кусочками, посолить, поперчить и смазать растительным маслом.

Очищенный картофель и белую часть лука порея порезать небольшими колечками.

В глубокой сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и одновременно слегка обжарить лук, картофель и размороженную фасоль. На это уйдет примерно 10 минут.

Жаропрочную форму смазать растительным маслом и выложить слой обжаренных овощей, включая бортики формы.

На слой овощей выложить половинки помидоров черри.

Затем выложить кусочки семги.

Прикрыв рыбу оставшейся овощной смесью, поставить в разогретую до 180С духовку приблизительно на 30-40 минут. Готовую семгу, запеченную с овощами, достать из духовки и разложить на порционные тарелки. Приятного аппетита!

2019-04-22