Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.2.2019




Рецепты фаршированной курицы


Суп из чечевицы и бекона

Простой рецепт вкусного супа из желтой чечевицы с беконом. В зависимости от того, сколько чечевицы вы положите в бульон, суп будет либо просто густым, либо очень густым. Из пряностей предпочтение отдайте молотой куркуме, которая не только добавит аромата, но и окрасит бульон в аппетитный золотистый цвет. Бекон для супа подойдет соленый или подкопченный.
Суп из чечевицы и бекона. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • чечевица желтая - 150г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • перец сладкий болгарский - 1 шт.
  • бекон - 150г
  • масло растительное - 30 мл
  • чеснок - 1 зубчик
  • куркума - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • вода (или бульон) - 2-2.5 л.

Рецепт приготовления супа:

Суп из чечевицы и бекона, Шаг 01

Желтую чечевицу промыть, откинуть на дуршлаг. Имейте в виду, что если взять больше указанного в рецепте количества чечевицы, то похлебка будет очень густая, как кулеш.

Бекон порезать небольшими кусочками.

Суп из чечевицы и бекона, Шаг 02

Лук, морковь и сладкий красный перец порезать маленькими кубиками.

Суп из чечевицы и бекона, Шаг 03

В кастрюле, в которой будет вариться суп, разогреть растительное масло, добавить бекон и все овощи. Обжаривать, помешивая, пока овощи не подрумянятся.

Суп из чечевицы и бекона, Шаг 04

Добавить молотую куркуму и измельченный чеснок. Хорошо размешать.

Суп из чечевицы и бекона, Шаг 05

Влить воду из чайника или любой бульон (овощной или мясной). У меня куриный бульон. Довести до кипения, посолить по вкусу.

Суп из чечевицы и бекона, Шаг 06

Как только бульон закипит, засыпать чечевицу.

Суп из чечевицы и бекона, Шаг 07

Довести чечевичный суп до кипения, снимая пену. Уменьшить огонь до среднего и варить под крышкой примерно 15-20 минут до готовности чечевицы. Всё, чечевичный суп с беконом готов. Приятного аппетита!

2019-02-12


Суп из чечевицы и бекона

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование