Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке

Сушёные опята сложите в миску, залейте горячей водой и оставьте на 50 минут.

После хорошо промойте.

В чашу мультиварки положите кусок сливочного масла и мелко нарезанный лук. Включите режим жарки. Пассеруйте 10 минут с открытой крышкой до желтоватого цвета.

Теперь можно добавлять опят. Перемешайте.

Через 3 минуты влейте 1.7 литра горячей воды. Установите программу «Суп». Опустите крышку.

Когда вода закипит, положите очищенные клубни картофеля. Посолите. Варите картофель 50 минут до мягкости.

Готовый картофель выньте из мультиварки и переложите на тарелку. Мультиварку не отключайте, так как опята к тому времени будут ещё не готовы. Картошку разомните толкушкой. Добиваться однородного состояния не нужно, так как картофельная масса должна состоять из небольших кусочков. Переложите размятый картофель обратно в чашу, добавьте молотые семена тмина, перемешайте. Варите еще 10 минут.

Откройте баночку с плавленым сыром. Переложите её содержимое в чашу с супом. Перемешайте.

Прогревайте до тех пор, пока сыр полностью не разойдётся в супе. Мультиварку отключите.

Картофельный суп с опятами налейте в тарелку, посыпьте укропом. Приятного аппетита!