Тирамису с манго (без яиц)

В классическом рецепте тирамису в маскарпоне добавляют крем из желтков с сахаром, приготовленный на водяной бане. Но есть более легкий способ приготовить вкусный рецепт - просто примешать к маскарпоне взбитые сливки. В сочетании с сочным манго тирамису с таким кремом получается не менее вкусным, чем классический десерт.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта тирамису вам потребуется:

сыр маскарпоне - 250г
сливки (жирность 33%, для взбивания) - 200 мл
печенье савоярди - 200г
сахарная пудра - 3 ст.л.
манго - 1 шт.

для украшения:

какао-порошок - 1 ст.л.

Рецепт приготовления тирамису:

Подготовить манго для тирамису. Очистить и порезать его на кусочки, как показано в этом рецепте.

Приготовить крем из маскарпоне со взбитыми сливками. В миску переложить сыр маскарпоне, слегка взбить венчиком или просто размешать вилкой.

В другую миску перелить жирные сливки, добавить сахарную пудру и взбивать, до устойчивых пиков.

По ложке добавлять взбитые сливки в маскарпоне, аккуратно перемешивать.

Дно формы выложить немного получившегося крема. Затем положить кусочки манго.

Печенья савоярди разрезать пополам и положить на слой манго.

На печенье положить крем и повторить все слои еще раз.

Количество манго регулируйте по своему вкусу. Но не жалейте фруктов. Они нужны не только для вкуса, но и чтобы пропитались савоярди.

Часть крема из маскарпоне со сливками сложить в корнетик и отсадить с помощью насадки верхним слоем. Убрать тирамису с манго в холодильник на несколько часов или на ночь. Перед подачей посыпать порошком какао или тертым шоколадом. Приятного аппетита!

2018-11-07