Рецепты с гранатом
Гранат добавляют в салаты, супы, украшают мясо и рыбу. Из сока готовят мягкие сухие вина, пунши, а на Кавказе гранатовый сок сгущают и готовят знаменитую приправу - нашараби. В гранате нет никаких других кислот, кроме лимонной, поэтому из тех плодов, что похуже и покислее получают в значительном количестве отличную кристаллизованную лимонную кислоту. Кстати, словосочетание "зернышки граната" - тавтология, так как granatus по-латыни означает "с зернами". Отсюда и название минерала гранат, и граната, и даже гренадер.
Овощи в ореховом соусе
молодые овощи (картофель, цветная капуста, стручковая фасоль), грецкие орехи, чеснок, гранатовый сок, овощной бульон, красный перец, соль, хмели-сунели, пучок кинзы
раздел: Блюда из других овощей
Напиток прохладительный с дыней
дыня (мякоть), гранатовый сок, виноградный сок, пищевой лед, газированная вода
раздел: Фруктовые напитки
Салат из квашеной капусты с тыквой и клюквой
квашеная капуста, тыква, клюква или гранатовый сок, зелень петрушки
раздел: Салаты с квашеной капустой, Салаты из тыквы
Запеченный лук с орехами
лук репчатый (мелкий), орехи грецкие, гранат, чеснок, мята (веточки), зелень укропа, кинза, уксус яблочный, шафран, хмели-сунели, соль, перец молотый
раздел: Блюда из репчатого лука, Грузинская кухня
Салат из свеклы с зернами граната
свекла, гранат (зерна), растительное масло, сахар
раздел: Салаты из свеклы
Куриные окорочка с помидорами
куриные окрочка, лук репчатый, вода, помидоры, гранатовый сок, кинза, укроп, петрушка или чабрец, чеснок, красный острый перец
раздел: Рецепты из окорочков
Гранатовый фраппе
лимонный щербет, гранатовый сироп, сок лайма, лайм, лимонная мелисса
раздел: Фраппе
Гранатово-медовый шербет
гранатовый сок, сахар, липовый мед, шафран – на кончике ножа, вода
раздел: Шербеты (сорбет)
Шербет с ликером в марципановых "цветах"
черная смородина, мята или мелисса, сахарная пудра, сок, вишневый ликер Мараскин, марципановая масса (сырая), яйцо (белок), желатин, яичный ликер, гранатовый сироп
раздел: Шербеты (сорбет)
Салат из инжира с моццареллой
инжир, моццарелла, оливковое масло, сок, чабрец (сухой), майоран, черный перец (свежемолотый), морская соль, базилик (свежий)
раздел: Салаты фруктовые
реклама