Рецепты с гранатом
Гранат добавляют в салаты, супы, украшают мясо и рыбу. Из сока готовят мягкие сухие вина, пунши, а на Кавказе гранатовый сок сгущают и готовят знаменитую приправу - нашараби. В гранате нет никаких других кислот, кроме лимонной, поэтому из тех плодов, что похуже и покислее получают в значительном количестве отличную кристаллизованную лимонную кислоту. Кстати, словосочетание "зернышки граната" - тавтология, так как granatus по-латыни означает "с зернами". Отсюда и название минерала гранат, и граната, и даже гренадер.
Рыба в соусе Сезам (Arnabiyet al samak)
рыба жареная, тахина, лук репчатый, сок из 1 кг апельсинов (без сахара), сок из 1/2 кг мандаринов (без сахара), сок из 1/2 кг лимонов (без сахара), сок из 1/2 кг Seville orange (без сахара), сок гранатовый, уксус, масло растительное, масло оливковое, вода, соль, орешки кедровые жареные
раздел: Ливанская кухня
Салат-коктейль по-польски
отварная или жареная телятина, окорок, огурцы, консервированный лосось, лимонный сок, гранатовый сок, майонез
раздел: Салаты-коктейли
Салат-коктейль с маринованным перцем
красный маринованный перец, морковь, помидоры, зеленый горошек, растительное масло, лимонный сок, гранатовый сок
раздел: Салаты-коктейли
Салат-коктейль яблочно-апельсиновый
яблоки, апельсины, гранатовый сок, лимонный сок, маринованные фрукты, сливки 30%-ной жирности, печенье
раздел: Салаты-коктейли
Шашлык в кастрюле
баранина, сало баранье топленое, гранат, репчатый лук, соль, перец.
раздел: Шашлыки
Джулеп "Египетские пирамиды" б/а
гранатовый сок, виноградный сок, мятный сироп, лед, ломтик лимона.
раздел: Джулепы безалкогольные
Жареная баранина с гранатом
баранина, гранат, лук репчатый, соль, черный перец.
раздел: Грузинская кухня
Салат "Гранатовый браслет" (I)
картофель, капуста, чеснок, свекла, гранат, майонез.
раздел: Салаты овощные
Салат "Гранатовый браслет" (II)
картофель, свекла, говядина, лук репчатый, майонез, гранат, уксус.
раздел: Салаты мясные
Салат "Гранатовый браслет" (IV)
картофель, свекла, морковь, мясо куриное, лук репчатый, майонез, гранат
раздел: Салаты из курицы
Ликёр из граната
спирт 90 градусов, сахарная пудра, гранатовый сок (свежевыжатый), корица
раздел: Ликеры
Салат слоеный с гранатовым соком
картошка, помидоры, зелень (петрушка мята...), огурец, лук репчатый, гранаты (для сока).
раздел: Слоеные салаты
реклама