Рецепты из инжира
Инжир (он же винная ягода, фига и смоква) независимо от цвета и размера обладает замечательным, отличным от других ягод вкусом. Там, где инжир повсеместно распространен, в кулинарных книгах встречаются рецепты мармелада, джема, варенья и пастилы из инжира. Из свежего инжира готовят густой сок душаб, который используют в приготовлении сладких блюд. Для тех, кто заботится о своем здоровье, существует рецепт из инжира для лечения простуды - горячее молоко с сушеным инжиром. Т.к. инжир - ягода деликатная, не любит транспортировку на большие расстояния, то его сушат и вялят впрок. Сушеный инжир добавляют в выпечку или начинку для пирогов.
Проростки с сухофруктами
проростки, сушеные фрукты (инжир, изюм, финики, яблоки, груши)
раздел: Рецепты из проростков
Тапас с артишоками,каспийской килькой,инжиром и сыром
артишоки (маринованные), ломтики багета, каспийская килька (филе солёная), вяленые помидоры, кедровые орехи, инжир, сыр с голубой плесенью, руккола (несколько листьев), кинза (веточки), оливковое масло, соль, перец
раздел: Тапас
Тапас с сыром, инжиром и хамоном
хлеб (круглые ломтики), оливковое масло, сыр камамбер, хамон, инжир (спелые плода)
раздел: Тапас
Жареный инжир с рикоттой
сахар, мёд, апельсиновая цедра, сушеный инжир, рикотта, корица (молотая)
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Мильфёй с творожно-инжирным кремом и сливами в сиропе
коржи наполеон, творожный сыр (с инжиром), сливки (33%), ванильный сахар, слива (в сиропе), грецкие орехи, физалис и мята
раздел: Мильфей
Тажин из баранины с инжиром, грецкими орехами, имбирем и корицей
шафран, баранья (лопатка), масло оливковое, лук репчатый (красный), имбирь (молотый), корица палочки, инжир (сушеный), мед, орехи грецкие, масло сливочное, помидоры, кинза
раздел: Таджин (тажин)
Тарт с инжиром и франжипаном
яйцо (желток), сливочное масло (холодное), пшеничная мука, рисовая мука, соль, сахарная пудра, инжир (свежий), миндаля, мука, яйцо, тростниковый сахар (мелкий), ваниль полстручка, сливочное масло
раздел: Тарты
Бараньи ребрышки со свежими травами и запеченым инжиром
грудинка баранья, розмарин, тимьян (свежий), майоран, масло виноградное, масло оливковое, чеснок, инжир
раздел: Ребрышки
Пирог с инжиром и франжипаном
сливочное масло, сахарная пудра, яйцо, мука, миндаль (жареный молотый), соль, масло, сахар, мёд, яйцо, миндаль (жареный молотый), манка, инжир, херес
раздел: Пироги
Салат из спаржи с инжиром и грибами под соусом из масла грецкого ореха
спаржа, инжир, мед, корица, соль, перец черный (молотый), грибы белые, помидоры черри, лук-шалот, латук, салат фризе, пряные травы (смесь), орехи кедровые, масло грецкого ореха, уксус хересный, соус вустерский, кервель, чеснок
раздел: Салаты овощные, Салаты грибные
Инжир с козьим сыром и бальзамическим уксусом
инжир, сыр козий, уксус бальзамический, лук репчатый (красный), чеснок, масло сливочное, масло оливковое, сахар
раздел: Закуски из творога и сыра
Теплый салат с инжиром и грибами
инжир, шампиньоны, мед, масло оливковое, сок лимонный, сливочное масло, помидоры черри, салат (листья, смесь), орехи кедровые
раздел: Салаты грибные
реклама