Рецепты из кизила
Плоды кизила можно есть свежими и заготавливать впрок. Рецепты из кизила отличаются многообразия: из ягод готовят варенье, соки, сиропы, повидло, компоты, пастилу. В некоторых рецептах предлагают кизил смешивают с другими, менее кислыми плодами. Самый простой рецепт из кизила – холодное варенье. Для холодного варенья кизил пересыпают сахаром и хранят в прохладном темном месте. Кизил можно сушить, солить и мариновать. Из кизилового сока, уваренного с сахаром, делают туршу – соус к мясу. Из протертой мякоти, высушенной тонким слоем на деревянном подносе, готовят лаваш. И лаваш, и туршу очень ценятся в ближневосточных странах.
Запеченная рыба с кизиловой подливкой
рыба, масло сливочное, кизил (свежий), или кизил (сушеный), чеснок, укроп и соль (зелень),
раздел: Грузинская кухня , Рыба запеченная
Форель с подливкой из грецких орехов с кизилом
рыба форель, кизил (без косточек, сушеный), лук репчатый, грецкие орехи (толченые), соль,
раздел: Грузинская кухня , Отварная рыба
Свиная корейка жареная с тушеным кизилом
свинина (жирная корейка), кизил (без косточек, сушеный), петрушка и укроп (зелень), соль,
раздел: Грузинская кухня , Рецепты из свинины
Фрикадельки из баранины с сушеным кизилом
баранина, лук репчатый, кизил (сушеный), масло, яйцо, кинза (зелень), черный перец и соль,
раздел: Грузинская кухня , Фрикадельки
Толма из свинины с квашеной капусты
капуста квашеная, свинина (мякоть), жир свиной, лук репчатый, кизил (без косточек, сушеный), яйцо, черный перец (молотый) и соль,
раздел: Грузинская кухня , Долма (толма)
Гусь, жаренный с сушеным кизилом
гусь, кизил, сельдерей, петрушка (корни), картофель, репчатый лук
раздел: Грузинская кухня , Рецепты из гуся
Утка, жаренная с кизиловой подливкой
утка (жирная), соль, картофель, лук репчатый, кизил (сушеный), петрушка (веточки)
раздел: Грузинская кухня , Рецепты из утки
Закуска из свеклы с кизилом чоги
свекла, кизил (сушеный), лук репчатый, кинза (зелень), петрушка, соль,
раздел: Грузинская кухня , Рецепты со свеклой
Компот из тёрна и кизила на зиму без стерилизации
тёрн, кизил, сахар, лимонная кислота, вода,
раздел: Компоты
реклама