Рецепты из кураги
Курага - это разделенный на половинки сушеный абрикос. Чтобы полакомиться абрикосами зимой селекционеры вывели отличные сорта, предназначенные специально для сушки. Сухой абрикос с косточкой - это урюк, без косточки - кайса. Европейские абрикосы называют жерделями. Жердели мельче и кислее южных абрикосов, однако, окраска у них ярче, аромат сильнее, косточка легко отделяется от мякоти, за что из них любят варить компоты и варенья, а в Китае и Японии мелкие абрикосы солят, используя в качестве закуски как маслины. Сушка абрикосов - древняя и разумная традиция: в плодах сохраняется каротин и соли калия (более 300 миллиграммов на каждые 100 граммов). Благодаря такому составу разные диеты, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях, включают урюк, кайсу, курагу, также свежие абрикосы.
Шоколадное фондю с сухофруктами
яблоки (сушеные кольцами), чернослив (без косточек), курага, вино белое сухое, анис (звездочки), сок лимонный, мед, сливки, шоколад белый, ликер кокосовый, ароматизатор миндальный
раздел: Фондю
Толма из гороха в виноградных листьях
горох, рис, репчатый лук, подсолнечное масло, курага, желтая слива, изюм, виноградные листья, соль, перец, зелень кинзы, чабреца, мяты, петрушки
раздел: Блюда из бобовых
Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой
тыква, молоко, пшеничный хлеб, курага или изюм, сахар, яйцо
раздел: Запеканки из тыквы
Голубцы с фруктовой начинкой
курага, лук репчатый, морковь, капуста, рис, изюм, масло растительное, соль
раздел: Голубцы
Жареный сыр бри с чатни из помидоров
сыр бри, мука, цедра 1 лимона, яйцо, молотые сухари, масло, помидоры (зеленые), яблоко (зеленое), курага, лук репчатый (фиолетовый), чеснок, оливковое масло, изюм
раздел: Закуски из творога и сыра
Миндальный торт с мандаринами
курага, мандариновый сок, сливочное масло (размягченное), сахар, миндаль (молотый), яйцо, мука, ванильная эссенция, порезанный миндаль, сахарная пудра, мандарины, сахар, ликер Куантро
раздел: Миндальные торты
Творожная запеканка с яблоками, дольками мандарина и курагой
творог (обезжиренный), яйцо (белок), мука, сода, яблоки, курага, мандарин
раздел: Запеканки творожные
Салат морковный с курагой и апельсинами
морковь, курага, апельсины, сметана (20%), орехи (молотые), масло растительное, сахар
раздел: Салаты фруктовые, Салаты из моркови
Тарталетки по-французски
маргарин (размягченный), сметана, мука, соль, ягодный джем или мармелад, взбитое сырое яйцо, кислое варенье или разваренная курага, яйцо, сахар, грецкие орехи (растертые)
раздел: Тарталетки
Салат из капусты с сухофруктами
капуста, морковь, курага, чернослив, сметана
раздел: Салаты с капустой
Мясо с курагой
мясо (говядина), лук репчатый, курага, сметана, сахар, вода, мука, соль, перец
раздел: Блюда из говядины
Говядина с курагой
говядина (молодая), курага, сухое вино, лук, специи, растительное масло.
раздел: Блюда из говядины
реклама