Рецепты из козьего сыра
Рецепты из козьего сыра с фото на сайте помогут определиться с выбором готового блюда. Рецепты приготовления из козьего сыра зависят от степени выдержки сыра. Блюда из молодого козьего сыра получаются с нежным творожным вкусом. Чем сыр старше, тем плотнее его структура и тем сильнее у него выражен специфический привкус, свойственный зрелому козьему сыру. Свежий сыр используют для приготовления смесей с пряными травами или овощами. Молодой полумягкий сыр легко плавится, поэтому подходит для приготовления на гриле, а также для закусок и салатов. Зрелый козий сыры с более ярким ароматом рекомендуют использовать для приготовления закусок.
Картофельный хлеб с козьим сыром
козий сыр (круглый плотный), зеленый лук (мелко порезанные), картофель (красный), тимьян (порезанные листья), блинная мука, соль, кайенский перец, яйцо, молоко, зернистая горчица
раздел: Картофельный хлеб
Пикантный козий сыр в мешочке с мюскаде
козий сыр (желательно фермерский), тесто brick* (пластины), изюм (светлый), орехи, мюскаде, коньяк (высшего сорта), масло сливочное, перец, лук-резанец, уксус белый, мюскаде, сливки, сливочное масло, смесь трав из валерианницы овощной (петрушка, лук-резанец), приправленные 3/4 ст.л., винный уксус, масло виноградных косточек, соль, перец
раздел: Кухня Нанта (Франция), Закуски из творога и сыра
Пай с сыром и с миндалём
мука, масло, яйцо (желток), вода, соль, овечий или козий сыр, сметана (27%), чёрные маслины (без косточек нарезанные), сливки (38%), яйцо, мука, соль, чёрный перец, миндаль (пластинки)
раздел: Пироги
Салат «Табуле» из перловки
перловка, помидоры (вяленые), черные оливки, кедровый орехи, огурец (порезанный кубиками), кукуруза, мята (мелко нашинкованная), петрушка (мелко нашинкованная), базилик (мелко нашинкованный), козий сыр, оливковое масло, сок
раздел: Салаты из круп, Салат Табуле
Слоеное печенье с сырной начинкой
козий сыр сент-мор, сливки, соль, перец, слоеное тесто, яйцо и молоко (для смазывания)
раздел: Сырное печенье
Киш с бататом, козьим сыром и кедровыми орешками
мука, масло сливочное, яйцо, соль, вода, масло сливочное, батат, сыр козий, сливки, орех кедровый, шнитт-лук, яйцо, соль, перец чёрный (молотый)
раздел: Киш
Клубнично-дынный салат с медом
клубника, дыня (маленькая), лимон, мёд, козий сыр, розмарин, растительное масло (для фритюра), салат (листьев), розовый перец
раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни
Плюшки с козьим сыром и мангольдом
мука (с горкой), сливочное масло, сливочное масло (для смазывания), сыр чеддер (тертый), яйцо, сливки (35%), молоко, разрыхлитель, горчица (сухая), острый перец (молотый), соль, мягкий козий сыр, мангольд
раздел: Плюшки
Закусочный торт с овечьим сыром
лук репчатый (большой красный), масло оливковое, бальзамический уксус, маслины (без косточек), перец сладкий (красный), песочное тесто (готовое), сыр козий (мягкий), помидоры черри (желтые), базилик, орегано
раздел: Бутербродные торты (закусочные)
Клафути из козьего сыра и томатов черри
томаты черри, яйцо, молоко, мука, шнитт-лук, козий сыр (мягкий)
раздел: Клафути
Сырный салата со сливой
французский багет, чеснок, оливковое масло, плумкот (гибрид сливы и абрикоса), ветчина, эндивий, козий сыр, красный винный уксус, масло грецкого ореха
раздел: Салаты сырные
Овощной крамбль с козьим сыром
баклажаны, цуккини, сладкий перец (красный), помидор, чеснок, лук репчатый, тимьян (веточка), розмарин, козий сыр, сливки (нежирные), мука, сливочное масло, яйцо (желток), соль, черный перец
раздел: Крамбли
Салат со стейками из пашины, козьим сыром и помидорами
пашина (стейки), оливковое масло, соль (крупнозернистая), черный перец (свежепомолотый), руккола (молодые листья), помидоры черри, козий сыр, лук-резанец, красный винный уксус, оливковое масло, мёд, соль (крупнозернистая), лимонный сок, дижонская горчица, вустерширского соус
раздел: Салаты мясные
Хлебные ньокки с брокколи и фондю из сыра
хлеб (чёрствый), мука, молоко, яйцо (желток), сыр пармезан, сыр овечий или козий (тёртый), сливки или молоко, брокколи, соль, перец белый (молотый), масло растительное или оливковое.
раздел: Ньокки
реклама