Рецепты с чечевицей
Блюда из чечевицы разнообразны и не ограничиваются вареной крупой. Рецепты с чечевицей с фото на сайте пригодятся всем любителям здоровой пищи. Рецепты приготовления чечевицы во многом зависят от сорта. Если готовите французскую зеленую чечевицу, то можно не волноваться за то, что она разварится. Из всех сортов зеленая - сама устойчивая к развариванию. Для того чтобы сварить коричневую и красную египетскую чечевицу, потребуется значительно меньше времени. Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 10-25 минут. Воду солить не надо, потому что считают, что в соленой воде чечевица будет вариться дольше. Из красной чечевице получается нежное пюре. Перед приготовлением чечевицу надо перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Замачивать чечевицу, как это делают, например, с горохом, фасолью и бобами, не надо. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 1.5-2 стакана воды. В зависимости от сорта оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, периодически помешивая и проверяя готовность.
Коричневая чечевица с пряностями
чечевица (коричневая), кокосовое молоко, чилли (молотый), куркума, растительное масло, лук репчатый (мелко нарезанный), базилик (листики), лимонная цедра, корица, чабрец
раздел: Рецепты с чечевицей
Маринованная чечевица с эстрагоном
чечевица (зеленая), воды, соль, уксус, оливковое масло, эстрагон (нарезанный свежий), соль, перец, лук репчатый (красный)
раздел: Рецепты с чечевицей
Чечевица по-эльзасски
чечевица, красное вино, бульон (мясной или костный), корейка (нежирная), лук репчатый (большой), картофель, морковь, лавровый лист, гвоздика, сливки
раздел: Рецепты с чечевицей, Французская кухня
Чечевица с курагой
чечевица, курага, репчатый лук, грецкие орехи, растительное масло
раздел: Рецепты с чечевицей
Чечевица по-мексикански
чечевица, лавровый лист, перец чили, овощной бульон, томаты (консервированные очищенные), репчатый лук, сладкий перец, растительное масло, томатная паста, душица, сладкий перец (молотый), чеснок, соус табаско, лимонный сок, зеленый лук, чипсы
раздел: Рецепты с чечевицей
Суп чечевичный с колбаской
лук репчатый, чечевица (коричневая), растительное масло, томатное пюре, овощной бульон, лавровый лист, сельдерей (корневой), зелень, картофель, колбаски (тип подкопченных сарделек), белый винный уксус, соль, перец, сахар
раздел: Крупяные супы
Чечевичная похлебка
чечевица, бульон овощной, сельдерей (корневой), морковь, лук-порей, грудинка (копченая), сосиски, соль, черный перец (молотый), уксус винный, майоран, петрушка
раздел: Крупяные супы
Треска с чечевицей по-французски
чечевица, оливковое масло, морковь (нарезанная кубиками), лук репчатый (мелко нарезанная), сельдерей (стебель нарезанный), специи (тмин, розмарин, фенхель), апельсиновая цедра, чеснок (раздавленный), куриный бульон, соль, черный перец (молотый), помидоры (в собственном соку), треска (филе), зелень и апельсиновая цедра (для украшения).
раздел: Рыба запеченная
Лещ с красной чечевицей и ананасом
чечевица (красная), острый перец, чеснок, растительное масло, ананас (консервированные дольки), лещ, ананасовый сок, овощной бульон, перец, душица, лимонный сок, мука
раздел: Рыба жареная
Камбала с чечевицей
чечевица (красная), уксус, оливковое масло, лимонный сок, лук репчатый, рыбный бульон, сливочное масло, сливки, кервель, камбала (филе), кайенский перец, эстрагон, перец
раздел: Отварная рыба
Чечевица с куриными крылышками
чечевица, крылышки куриные, лук зеленый (стебель), картофель, лук репчатый (красный), чеснок, перец сладкий (красный), масло оливковое, соль, перец черный (молотый)
раздел: Рецепты из куриных крылышек
Чечевица тушеная
чечевица, лук репчатый, морковь - 2-3 шт. масло растительное, соль, перец
раздел: Рецепты с чечевицей
Креветки с чечевицей и кресс-салатом
лук репчатый, чеснок, имбирь (корень), лимонный сок (свежевыжатый), апельсиновый сок, парика (сладкая, порошок), куркума, порошок чили, кумин, оливковое масло, креветки (замороженные, без головы и панциря), чечевица (желтая), морская соль, кресс-салат, мята (веточки)
раздел: Рецепты из креветок
реклама