Рецепты из кус-куса
Рецепты приготовление кускуса очень простые, доступны даже новичкам. В рецептах кускуса с фото показано, как правильно готовить крупу. Блюда из кускуса не ограничиваются гарнирами, из крупы можно приготовить салаты, и даже использовать кускус для выпечки. Кус-кус (сouscous) - крупа и национальное блюдо жителей Магриба (Северной Африки) и Сахары. Для кускуса размолотые зерна пшеницы увлажняют, скатывают в маленькие шарики и высушивают. Иногда кускус делают не только из пшеницы, но и из ячменя и даже из риса. Кус-кус готовят в специальной посуде - кускусире, где в нижней части тушится мясо с овощами, а крупа кус-кус готовится в верхней части на пару.
Фруктовый кус-кус
апельсин, лимон (сок), сахар, вода, кус-кус, шафран, фрукты (разные), мята
раздел: Кус-кус
Кус-кус с фигами и миндалем
фиги (сушеная), миндаль (порубленный вдоль), петрушка (веточки), оливковое масло, кардамон, кус-кус, масло
раздел: Кус-кус
Овощной кус-кус (греческий вариант)
баклажан, цуккини, зеленый лук, чеснок, помидоры (небольшие), оливковое масло, тимьян и розмарин, кус-кус, лавровый листик, мята (листик), греческий йогурт, растительное масло, белый винный уксус, лимонный сок, сахар, петрушка, сыр фета
раздел: Кус-кус
Курица в апельсиновом соусе с кус-кусом
курица, апельсин, масло, соль и черный перец (грубо-молотый), морковь, красный чили, белое вино, куриный бульон, мед (жидкий), анис, рубленная петрушка, миндаль, шафран и куркума, оливковое масло, кус-кус, масло
раздел: Блюда из курицы, Кус-кус
Салат с кус-кусом, черными бобами и зеленым перцем
куриный бульон, кус-кус, черные бобы (консервированные), зеленый перец чили, зеленый перец (мелко нарезанный), помидор, винный уксус, соль, черный перец
раздел: Кус-кус
Салат из кускуса с горчицей
кускус, горчица дижонская, лимонный сок, растительное масло, петрушка (измельченная), чеснок (измельченный), красный, зеленый и/или желтый перец (нарезанный некрупно), морковь (натертая), огурец (нарезанный кубиками), соль
раздел: Кус-кус
Кускус с оливками и чесноком
кускус, помидоры (нарезанные), томатная паста, чеснок, черные оливки, тимьян, оливковое масло, сыр, лук, черный перец
раздел: Кус-кус
Запеченный кускус с сыром
кускус, брокколи (разобранная на соцветия), морковь (натертая), черные маслины (разрезанные пополам), чеснок (нарубленный), майонез, сыр фета (накрошенный), сыр чеддер (тертый), сыр пармезан, красный перец
раздел: Кус-кус
Кускус с орехами по тунисски
кускус, вода, сахар, растительное масло, смесь орехов (грецкие орехи, миндаль, лесные орехи, фисташки, кусочки кокосовых и др.), горячее молоко, сахар.
раздел: Кус-кус
Салат с кускусом и бобами
кускус, куриный бульон, оливковое масло, сока лайма (свежий), красный винный уксус, тмин (молотый), зеленый лук (перья, нарезанные), красный сладкий перец, cilantro (нарезанный свежий), кукуруза (замороженная), черные бобы (консервированные), соль и перец
раздел: Кус-кус
Баранина с кускусом по-мароккански
кускус, горячая вода, апельсин, сладкий перец, салат-рокет, паприка, тмин (молотый), баранина (барбекю)
раздел: Кус-кус, Рецепты баранины
Сладкий кускус с сухофруктами
манка, корица, перец (горошины, помолоть), гвоздика, изюм, миндаль, сосновые семечки, груши (сушенные), персики (сушеные), финики, чернослив, маринованные груши, маринованные клементины, маринованная дыня, корица, сахарный песок, молоко, виски, молоко, сахар, яйцо (желток), корица (молотая), корица (маленькая палочка)
раздел: Кус-кус
Кускус в томатах
кускус, подсоленной вода (кипяток) 100 мл., перечная мята, петрушка, лимонный сок, оливковое масло, свежемолотый перец, помидоры (маленькие), анчоусов (филе, с каперсами)
раздел: Кус-кус
реклама