Рецепты из кус-куса
Рецепты приготовление кускуса очень простые, доступны даже новичкам. В рецептах кускуса с фото показано, как правильно готовить крупу. Блюда из кускуса не ограничиваются гарнирами, из крупы можно приготовить салаты, и даже использовать кускус для выпечки. Кус-кус (сouscous) - крупа и национальное блюдо жителей Магриба (Северной Африки) и Сахары. Для кускуса размолотые зерна пшеницы увлажняют, скатывают в маленькие шарики и высушивают. Иногда кускус делают не только из пшеницы, но и из ячменя и даже из риса. Кус-кус готовят в специальной посуде - кускусире, где в нижней части тушится мясо с овощами, а крупа кус-кус готовится в верхней части на пару.
Ароматный кускус с овощами
оливковое масло, зеленый лук (мелко нарубленный), морковь (кубиками), соль, черный перец (свежемолотый), корица (молотая), куриный бульон, кускус, апельсиновая цедра (тертая)
раздел: Кус-кус
Кускус с мясом, тыквой и изюмом
мясо, тыква, изюм, лук репчатый, растительное масло, топленое масло, крупа кускус, мука, вода, шафран, зелень (петрушка, чабрец, лавровый лист), гвоздика, имбирь, белый перец, острый перец (маленький стручок), корица, соль
раздел: Кус-кус
Кускус с зеленым луком и сушеными помидорами
кускус, зеленый лук, помидоры (сушеные, нарубленные)
раздел: Кус-кус
Салат из турецкого гороха с кускусом
кускус, овощной бульон (горячий), лимон, оливковое масло, нут (консервированный), паста харисса, лук репчатый (маленькая), огурец, помидоры черри, мята (свежая, порезанная), петрушка (свежая, порезанная)
раздел: Салаты из круп
Салат с кус-кусом и лососем
кускус, копченый лосось, зеленый горошек, красный перец, базилик
раздел: Салаты рыбные, Салаты из круп
Салат с кус-кусом и брынзой
кускус, брынза, помидоры, кинза рубленая, оливки (фаршированные перцем), лук зеленый, масло растительное, горчица, цедра тертая и сок, соль, перец черный (молотый)
раздел: Салаты из круп, Салаты сырные
Дорада с кускусом
дорада, масло оливковое, чабрец, розмарин, чеснок, соль, перец, кускус, овощи (зеленые (цуккини, стручковая фасоль, зеленый горошек)), чеснок, масло оливковое, корица, соль, перец
раздел: Рыба запеченная
Итальянский салат с петрушкой
кускус, помидоры (сушеные), масло оливковое, лимонный сок, цедра лимона, маслины, петрушка (листья )
раздел: Итальянская кухня, Салаты овощные
Фугасс с овощами
вода, дрожжи, оливковое масло, мука из пшеницы твердых сортов, пшеничная мука, сахар, соль, кускус, соль, перец, морковь, цуккини, красный лук, харисса.
раздел: Хлеб фугасс
Дорада с кускусом
дорада (весом 1.2 кг), масло оливковое, чабрец, розмарин, чеснок, соль, перец, для гарнира, кускус, овощи зеленые (цуккини, стручковая фасоль, зеленый горошек), чеснок, масло оливковое, корица, соль, перец
раздел: Рыба запеченная
Курица с мидиями и клемами
курица, черный перец (молотый), соль, растительное масло, томаты (консервированные), зеленый чили (консервированные), порошок чили, сахар, морские моллюски (клемы), мидии, петрушка (нарубленной свежая), сливочное масло, куркума (молотая), кускус, петрушка (для украшения блюда)
раздел: Мидии, устрицы
Салат из баклажанов с мятой и кускусом
баклажаны (крупный, кусочками), оливковое масло, кускус, мята (свежая), соль, перец (молотый)
раздел: Салат из баклажанов, Салаты из круп
Салат из кускуса с помидорами, кедровыми орехами и мятой
лимонный сок, соль, черный перец (молотый), оливковое масло, кускус, вода (кипяток), кедровые орехи, помидоры (спелые сливовидные, кубиками), зеленый лук (мелко нарубленный), мята (нарубленная свежая), салат латук, томаты-черри (красные, желтые или оранжевые)
раздел: Салаты из круп, Салаты овощные
Салат из курицы с кускусом и зернами граната
кускус, зеленый салат или шпинат, индейка или курица (жареное мясо, кусочками), гранат, кедровые орешки, миндаль или грецкий орехи, херес или красный винный уксус, куриный бульон, оливковое масло, соль, перец (молотый), фета (раскрошенная)
раздел: Салаты из курицы
реклама