Рецепты из саго
Рецепты приготовления саго не так разнообразны, потому что блюда из саго не популярны в европейской кухне. Саго - это крупа, получаемая при обработке сердцевины некоторых видов пальм (главным образом, Metroxylon sagu). Саго является важным продуктом в рационе населения Восточной Азии, а также экспортируется в ряд стран для приготовления продуктов, которые в Восточной Азии не готовят, например, пудингов. Почему? Потому что в некоторых странах предпочитают для загущения бульонов, супов, а также напитков и сладких сиропов использовать саго из пальмы.
Саго холодное с красным вином
саго, красное вино, корица, сахар, лимонная цедра, вишневый соус.
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Начинка из саго с рыбой
рыба, саго, сливочное масло, яйцо, соль, молотый перец
раздел: Отварная рыба
Пудинг из саго с яблоками и вареньем
саго, масло сливочное, яблоки, яйцо, сахара, молоко, варенье
раздел: Пудинги
Кхичкари с саго
саго, вода, картофель (нарезанный на кубики), гхи, зеленый чилли (нарезанный), горчичные семена, асафетиды, соль, куркума, лимонный сок
раздел: Картофельные блюда
Суп-пюре из айвы с рисом или саго
айва, вода, сахар, картофельная мука, рис или саго
раздел: Супы-пюре, Фруктовые супы, Рисовые супы
Пудинг красный с ванильным соусом
клубника, красная смородина, цедру, сахарный песок, вода, саго (мелкий), малина, ликер (из черной смородины), молоко, яйцо (желток), ванилин
раздел: Пудинги
Луковое песочное печенье
мука, сахар, жир свиной, яйцо, сода, лук порей, саго, вода
раздел: Песочное печенье
Пудинг из саго с вареньем из черной смородины
саго картофельное, масло сливочное, сахар, яйцо, варенье из чёрной смородины
раздел: Пудинги
Салат из кукурузы, зеленого горошка и редиса
горох (молодой), кукуруза (молодые початки), редис, лук зеленый, базилик, мята, оливковое масло, лимонный сок, белый винный уксус, сахар
раздел: Салаты с кукурузой, Салаты с редисом, Салаты из гороха
Каша из саго с маслом
крупа саго, вода или молоко, масло, соль, сахар,
раздел: Ячневые (перловые) каши
Запеканка из саго
крупа саго, молоко, масло, яйцо, сахар, ваниль или лимонная цедра,
раздел: Смешанные каши
реклама