Рецепты из кролика
На сайте сразу несколько подробных рецептов кролика с фото. Рецепты приготовления кролика простые и понравятся всем любителям крольчатины. Для блюд из кролика обычно берут мясо кролика, выращенного на ферме. Мясо очень мягкое и быстро готовится. В кулинарных книгах особо советуют приготовить жаркое, запеканки и рубленые котлеты, паштеты, отбивные. Нежность кроличьего мяса требует утонченных ингредиентов для тушения: это могут быть фрукт, грибы, орехи, приправы (чаще можжевельник), вино или коньяк. Крольчатина великолепно сочетается с мягкими соусами, например, сметанным.
Суп из кролика с зеленым горошком и грибами
кролик (филе), вода, лавровый лист, чёрный перец (горошек), перец душистый (горошек), картофель, лук репчатый, морковь, петрушка (корень), шампиньоны, горошек зеленый (замороженный), соль, перец, специи, зелень
раздел: Грибные супы, Супы из кролика
Суп из кролика с рисом, овощами и грецкими орехами
кролик, сельдерей (корневой), перец чёрный (горошек), соль, рис, лук репчатый, морковь, масло сливочное, мука пшеничная, паприка (молотая), лук порей, кинза (зелень), грецкий орех
раздел: Супы из кролика, Крупяные супы
Суп из кролика с копченой грудинкой и яблоками
кролик (тушка), свинина (копченая грудка), репчатый лук, морковь, растительное масло, вода, картофель, помидоры, острый перец, чеснок, петрушка, зеленый лук, яблоки, соль, перец
раздел: Супы из кролика, Супы из свинины
Суп-пюре из кролика с тыквой для мультиварки
кролик, тыквa, лук репчатый, соль, перец, сливочное масло
раздел: Супы из кролика, Супы-пюре, Тыквенные супы
Суп из кролика с шерри
кролик (филе), сливочное масло, сафлоровое масло (или растительное масло), лук репчатый, морковь, сельдерей (корень), куриный бульон, рис (вареный), кремовый шерри, соль, специи
раздел: Супы из кролика
Суп из кролика с манной крупой
кролик, лук репчатый, морковь, петрушка (корень), сельдерей (корень), черный перец (горошек), соль, помидоры (небольшие), манная крупа, сливочное масло
раздел: Крупяные супы, Супы из кролика
Суп из кролика с овощами и манкой
кролик, вода, лук репчатый, сельдерей (стеблевой), морковь, помидор (большой), манка, сливочное масло, соль
раздел: Крупяные супы, Супы из кролика
Рагу из кролика с овощами
кролик, розмарин (сухой), лавровый лист, бульон овощной, картофель (большой), морковь, лук репчатый, брокколи (небольшой кочан), капуста цветная, масло растительное (для жарки), специи, соль, перец
раздел: Рагу
Овощное рагу с филе кролика
кролик (филе), сельдерей (корневой), морковь, масло растительное, баклажаны, кабачки, картофель, бульон или вода, соль, перец черный, сметана, мука, лук-порей, зелень
раздел: Рагу
Рагу из кабачков, зеленого горошка и помидоров с печенью кролика
печень кролика, морковь, помидор, кабачки, лук зеленый, петрушка, горошек зеленый (свежий), соль, перец черный, приправа
раздел: Рагу
Рагу из кролика в белом вине
кролик, лимон (цедра), тимьян, майоран, чеснок (в маринад и в рагу), масло оливковое (в маринад и в рагу), масло сливочное, розмарин, вино белое сухое, картофель, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, зелень, томатная паста, соль, перец
раздел: Рагу
Рагу из кролика
кролик, сливочное масло, картофель, морковь, лук репчатый, растительное масло, кетчуп, вода (кипяток), перец черный (молотый), соль, зелень
раздел: Рагу
Рагу из кролика с грибами и баклажанами
кролик (филе), грибы, лук репчатый, масло растительное (для жарки), баклажаны, чеснок, специи, соль, сметана, яблочный уксус, розмарин (сушеный).
раздел: Рагу
Простое рагу из кролика с картофелем
кролик (мясо на кости), сливочное масло, картофель, лук репчатый, морковь, петрушка (корень), перец, соль, укроп (зелень)
раздел: Рагу
реклама