Рецепты из дыни
Блюда из дыни не так многочисленны, но о рецептах приготовления дыни стоит знать. К примеру, рецепт традиционная закуска из дыни с хамоном. Разные сорта дынь отличаются разным процентом сахаров. Соответственно, чем процент выше, тем дыня слаще. Существует несколько способов для определения спелости дыни. Для начала обратите внимание на стебель. У спелой дыни он обычно толстый в диаметре. Затем нужно нажать на корку с противоположной стороны от стебля. У недозрелой дыни корка твердая, а у спелой - слегка поддается при нажиме. А вот с дыней канталупой может быть несколько сложнее. На кожуре спелой дыни в зависимости от сорта может быть крупная сетка, а может и ровная окраска. В первую очередь дыню надо понюхать - зрелая вкусно пахнет.
Салат из манго и дыни
манго, дыня, ликер, лимон, мед, свежая мята.
раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни
Салат из дыни с сыром
дыня, зеленый виноград (без косточек), грецкие орехи или фисташки (толченые), сыр (эмментальский, швейцарский), сливки, сок апельсина, засахаренный имбирь, зеленый перец (мелкомолотый), соль.
раздел: Салаты из дыни, Салаты сырные
Суп из дыни со свежим сыром
дыня, авокадо, сок лайма, свежий сыр, соль, соус табаско, шампанское, огурец, красный сладкий перец
раздел: Фруктовые супы
Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс
дыня, коньяк, сахарная пудра, сыр маскарпоне, сливки (30% жирности), яйцо, сахарный песок, шоколад, консервированная вишня, вишневый ликер, вишневый соус, свежие ягоды (красная смородина, черника или малина), веточка мяты.
раздел: Муссы
Салат дынный с бананами
дыня (желтая круглая), банан, киви, абрикосы (можно консервированные), миндаль жареный, сливки жирные (33%), шоколад тертый
раздел: Салаты из дыни
Сладкий кускус с сухофруктами
манка, корица, перец (горошины, помолоть), гвоздика, изюм, миндаль, сосновые семечки, груши (сушенные), персики (сушеные), финики, чернослив, маринованные груши, маринованные клементины, маринованная дыня, корица, сахарный песок, молоко, виски, молоко, сахар, яйцо (желток), корица (молотая), корица (маленькая палочка)
раздел: Кус-кус
Салат из дыни и козьего сыра с ветчиной
ветчина (ломтики), салат, базилик и мята, козий сыр, дыня (ломтик), чеснок (нарубленый), грецкие орехи (рубленые), оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, сок
раздел: Салаты из дыни, Салаты сырные
Сливочный мусс с апельсинами
желатин, апельсины, яйцо, пудра сахарная, сахар ванильный, йогурт, сок лимонный, сливки жирные, дыня (небольшая)
раздел: Муссы
Дайкон с дыней
дыня, дайкон, сок свежего имбиря, горсть очищенных грецких орехов, болгарский перец, розовый грейпфрут, апельсин, растительное масло
раздел: Японская кухня
Напиток прохладительный с дыней
дыня (мякоть), гранатовый сок, виноградный сок, пищевой лед, газированная вода
раздел: Фруктовые напитки
Дыня, запеченая с коньяком и сырный мусс
дыня, коньяк, сахарная пудра, сыр маскарпоне, сливки (30%), яйцо, сахарный песок, шоколад, консервированная вишня, вишневый ликер, вишневый соус, свежие ягоды (красная смородина, черника или малина), веточка мяты.
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Десерт из свежих фруктов
инжир, киви, манго, виноград (без косточек), финик (свежий), гуайява, папайя, дыня (маленькая), арбуз, апельсиновый (сок без сахара), личи, маленький ананас, лимонный сок, грецкие орехи (нарубленные)
раздел: Фруктово-ягодные десерты
реклама