Рецепты из маша
Блюда из маша популярны в восточной кухне. Некоторые рецепты из маша с фото, которые готовят в Азии, размещены на сайте. Рецепты приготовления маша начинают с подготовки крупы - маш замачивают в воде на сутки. Маш - это не фасоль, а самостоятельная зернобобовая культура, которую активно используют в азиатской кулинарии. В Индии маш называют мунг, и готовят из него дал (или дхал). Во многих рецептах из маша его готовят в сочетании с рисом басмати, что обогащает плов чуть сладковатым привкусом бобов.
Маш со шпинатом и сладким перцем
маш, шпинат (свежий), лук репчатый, чеснок, перец сладкий, имбирь (корень 2 см), тмин, кориандр (сушеный в зернах), орех мускатный, перец чили, масло растительное, лимон (сок)
раздел: Блюда из бобовых
Пряный картофель с машем
маш, картофель, кумин, перец чили, чеснок, имбирь (тертый), куркума, сахар, соль, карри, помидор (большой), томатная паста, масло растительное, кинза (зелень)
раздел: Блюда из бобовых, Картофельные блюда
Печеная тыква с кашей из маша
маш, лук репчатый, морковь, тыква, масло оливковое, розмарин, тимьян, мед, петрушка, мята, лимон (сок), соль, перец черный (молотый)
раздел: Блюда из бобовых, Запеканки из тыквы
Похлебка из маша с мятой
лук репчатый, помидоры, морковь, горох маш – 2 стакана, масло растительное, петрушка, чеснок, мята (свежая), соль, перец черный (молотый)
раздел: Фасолевые супы
Пирог из слоеного теста с машем
горох маш, морковь, лук репчатый (красный), чеснок, масло оливковое, сыр (эмменталь), тесто слоеное, соль, перец черный (молотый), яйцо, мука пшеничная
раздел: Пироги
Суп из лущеного маша
горох маш, вода, масло сливочное (топленое), семена горчицы, зира, асафетида, листья карри, карри (порошок), куркума, имбирь (свежий тертый), масала, кинза (свежая), соль, перец кайенский
раздел: Фасолевые супы
Суп из маша и мясным фаршем
маш, вода, морковь, лук репчатый, чеснок, говядина (фарш), зира (молотая), куркума, томатная паста, масло подсолнечное, петрушка (свежая), соль
раздел: Фасолевые супы, Мясные супы
Суп с говядиной и машем
говядина (мякоть), лук репчатый, картофель, морковь, маш, вода, куркума, масло подсолнечное, перец чёрный (молотый), петрушка (свежая), кинза (свежая), вермишель (мелкая), соль
раздел: Фасолевые супы, Супы из говядины
Салат из пророщенного маша, зелени и авокадо
маш, огурцы, авокадо, перец сладкий, салат айсберг, петрушка (свежая), кунжут белый, лён (семена), масло оливковое, перец душистый, сок лимонный, соль морская
раздел: Салаты овощные
Постные котлеты из маша
маш, лук репчатый (большой), растительное масло, соль, перец, специи
раздел: Овощные котлеты
Суп из бараньих рёбрышек и маша
бараньи рёбрышки, вода, лук репчатый, морковь, помидоры, масло растительное, маш, картофель, хмели сунели, перец (горошек), перец красный (молотый), соль, кинза, укроп (зелень)
раздел: Супы из баранины
Плов с машем по-афгански
маш, рис (басмати), лук репчатый, баранина, смесь приправ гарам масала
раздел: Афганская кухня, Пловы
Чорба из баранины с машем и нутом
баранина (кости, суповой набор), лавровый лист, лук репчатый, перец болгарский, сельдерей (черешковый), жир (для жарки), баранина (мякоть), помидор (крупный), чеснок, морковь, картофель, маш (зеленая чечевица), нут (турецкий горох), перец душистый (молотый), зира, соль, лук зеленый, укроп (зелень), простокваша
раздел: Чорба, Супы из баранины
Тултармаш – печеная колбаса по-чувашски
свинина (или баранина), чеснок, специи, соль, свиные кишки
раздел: Чувашская кухня, Колбасы и сосиски
реклама